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Tunisie
Les tunnels de congélation que nous proposons sont dotés de ventilateurs, ayant une pression statique élevée, font circuler l'air froid de manière optimale, permettant ainsi d'atteindre des températures à cœur des produits très basses rapidement. Cette méthode de congélation rapide aide à préserver la qualité des aliments en minimisant la formation de cristaux de glace, ce qui réduit les dommages cellulaires et maintient la texture et la saveur des produits
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L’entrepôt frigorifique est un bâtiment conçu pour le stockage des denrées périssables afin qu’elles puissent être conservées à basse température. Les produits concernés par l’entrepôt frigorifique sont essentiellement : • la viande, les oeufs, les poissons ; • les légumes, les fruits ; • les produits laitiers ; • certains médicaments. Nous offrons une solution clé en main pour tout type d’entrepôt frigorifique : • Chambre froide positive (0°C) • Chambre froide négative (-20C)
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