Pressoir pneumatique - 80 HL

Le monobloc COMPACT à 7 vannes de remplissage est une solution dédiée aux petites caves produisant des vins de prestige. Il peut être équipé d'une capsuleuse pour capsules couronnes et dédié à l'embouteillage de bière artisanale refermentée en bouteilles. L'étoile centrale positionne 7 bouteilles sous les robinets qui sont remplies par la descente du réservoir. Pendant que ces bouteilles sont bouchées à la sortie, une par une, 7 autres bouteilles sont positionnées sous le réservoir. Le réservoir de remplissage semi-annulaire en acier inoxydable permet l'utilisation d'azote dans le réservoir. Le remplissage se fait en effet grâce à une légère pression de gaz inerte, empêchant la dispersion des composants volatils. Les convoyeurs sont conçus de manière à nécessiter seulement un opérateur. Capacité de production : jusqu'à 1 000 bouteilles par heure.

Pressoir à cliquets pour faire du jus. Mouvement mécanique de démultiplication. Diamètre 30 cm, claie de 30 litres, dimension intérieure de la claie 30x43 cm, diam. de la vis 3 cm. Vis centrale et maie renforcée (bassin) en acier, fermeture de la claie avec goujons extractibles, claie (cage) en bois de hêtre, sellettes de pressage en hêtre sec, mouvement mécanique en fonte. Encombrement 48 x 48 x 104 cm. CAPACITE Ce modèle de pressoir a une contenance de 28 litres. Ceci correspond à peu près à 30 kg de fruits broyés ou foulés. Les rendements dépendent de plusieurs critères comme la variété du fruit, la maturité... ainsi que du temps accordé à la pressée. Pour du jus de pomme ou raisin, le rendement est d'environ 50% (15 l. par pressée) pour une pressée rapide et jusqu'à 70% (20 l. par pressée) pour une pressée complète.

Pressoir racagnac à cliquets. Mouvement mécanique démultipliant la force. Diamètre 35 cm, claie de 45 litres, dimension intérieure de la claie 35x47 cm, diam. de la vis 3,5 cm. Maie (bassin) en acier avec renforcements radiaux, vis centrale en acier, fermeture de la claie avec goujons extractibles, claie (cage) en bois de hêtre, sellettes de pressage en hêtre sec, mouvement mécanique en fonte. Encombrement 56 x 56 x 122 cm. CAPACITE Ce modèle de pressoir a une contenance de 43 litres. Ceci correspond à peu près à 45 kg de fruits broyés ou foulés. Les rendements dépendent de plusieurs critères comme la variété du fruit, la maturité... ainsi que du temps accordé à la pressée. Pour du jus de pomme ou raisin, le rendement est d'environ 50% (22 l. par pressée) pour une pressée rapide et jusqu'à 70% (30 l. par pressée) pour une pressée complète.

Etamine en lin pour filtrer très finement, convient pour les fruits rouges, diam. 30 cm.