Poisson sardine MDM garantit la meilleure qualité des sardines aux consommateurs grâce à une surgélation réussie qui respecte toutes les étapes nécessaires pour préserver la valeur nutritionnelle et le meilleur taux de matière grasse possible. L'approvisionnement est soumis à un test qualité-fraîcheur afin de trier les meilleurs poissons en termes de taille et de qualité. Les sardines sont ensuite surgelées entières ou après découpe machine HG ou HGT, selon le calibre demandé par le client. Fondamentalement, la sardine atteint 15 à 20 cm, rarement jusqu'à 25 cm. Formulaire de produit Bloc congelé, WR, blocs – 12, 15, 20 kg Bloc congelé, HGT, blocs -12, 20 kg Classement des tailles 13 cm+ – WR, 10 cm + – HGT