Noix de cajou de côte d'ivoire Disponible en grande quantité Qualité : Outtorn 44, 45, 46 , 47, 58
Belgique
La noix de cajou de Guinée est un produit agricole de haute qualité, cultivé principalement dans les régions du sud-est du pays, où les conditions climatiques et les sols sont particulièrement favorables à sa production. Les noix de cajou guinéennes sont reconnues pour leur goût délicat et leur texture croquante, qui les distinguent sur le marché international. Les noix de cajou sont extraites des pommes de cajou, un fruit en forme de poire qui pousse sur l'anacardier. Après récolte, les noix passent par un processus de séchage, de décorticage, et de torréfaction pour être prêtes à la consommation. Les noix de cajou de Guinée ont une forme réniforme caractéristique, une couleur beige clair à doré, et une surface lisse. En termes de saveur, ces noix offrent un goût légèrement sucré, crémeux et subtilement beurré, avec une consistance croquante qui les rend idéales pour une consommation directe, en collation, ou comme ingrédient dans diverses recettes culinaires.
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Noix de cajou décortiquées mécaniquement, issues du Vietnam ou du Brésil. Les noix de cajou sont mélangées à de la pâte d'ail noir et du sel dans un mélangeur mécanique. Elles sont ensuite cuites à basse température pour évacuer l'humidité, puis grillées. Cela en fait un produit d’apéritif original alliant différentes saveurs. Les noix de cajou à l’ail noir feront l’unanimité pour agrémenter un apéritif en famille ou entre amis.
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Nous avons livré un peu plus de 300 tonnes de noix de cajou pour nos clients d'Inde.
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Ingrédients : 59.88% noix de cajou, eau, cassonade,2.99% de cèpes, fécule de maïs, sel. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1611Kj, 387 Kcal, matières grasses 27g, dont acides gras saturés 5.2g, glucides 25g, dont sucre 12g, protéines 11g, sel 1.2g.
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