Matière Grasse de Lait Anhydre (AMF)
Descriptif
La matière grasse laitière anhydre (AMF) peut être fabriquée à partir de beurre ou de crème 35 % à 45 %, selon la saison. Le processus de production consiste à éliminer presque toute l'eau et les solides non gras à l'aide de centrifugeuses. Grâce à cela, le produit est plus facile à conserver et à stocker car il contient moins d'eau.
- Crème aigre
- GROS
- graisses alimentaires
- matière grasse du lait
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