L'ARBRE PERSAN - Les fruits secs premium en provenance d'Iran et d'Afghanistan

Cette amande est cultivée dans la province de Samangan, puis torréfiée de manière artisanale. Cette région bénéficie d’un climat très favorable pour l’épanouissement des amandiers. C’est pourquoi, les amandes grillées de Samangan font partie des meilleures variétés d’amandes en Asie. Les amandes grillées de Samangan vous surprennent par leur douceur et leur goût savoureux. Elles ne contiennent ni conservateur ni additif. En Afghanistan, l’amande est souvent utilisée en cuisine dans des plats pour ajouter plus de saveurs. Et elle accompagne souvent la pause thé, moment sacré dans ce pays. Les amandes grillées sont également parfaites en apéritif !

La datte Mazafati est une variété de dattes qui ne se trouve qu’en Iran. Son goût frais, sa texture moelleuse et juteuse la rend unique. Elle est naturellement sucrée, et ne contient ni additif, ni conservateur. Vous pouvez croquer des dattes tout au long de la journée en apéritif ou en les ajoutant dans vos salades pour obtenir une touche plus gourmande. Vous pouvez également utiliser la datte en pâtisserie.

Nakhut est le nom donné à ce pois chiche en langue perse. Ce pois chiche est une variété de pois chiche cultivé dans la province de Badakhshan, en Afghanistan. Ce pois chiche est grillé de manière artisanale et selon une tradition ancestrale dans du sable chaud, qui lui confère son goût unique et délicat. Idéal pour un apéritif sain et gourmand et 100 % naturel.

Redécouvrez le vrai goût de la pistache d’Iran à la saveur incroyable. Elle est naturelle et ne contient ni conservateur et ni additif. La pistache d’Iran est l’une des meilleures au monde car le climat sec et chaud en Iran est très favorable à l’épanouissement des pistachiers. En Iran comme en Afghanistan, on retrouve la pistache cuisinée dans des plats pour ajouter plus de saveurs et une touche végétale. Idéal pour sublimer vos pâtisseries ou vos apéritifs !

Ce fruit séché, l’olive de bohême ou senjed en langue perse est cultivée dans les plaines d’Afghanistan. Cette baie porte plusieurs noms car elle est peu connue du public car elle n’est cultivée qu’en Iran et Afghanistan. Cette petite baie ressemble à une olive par sa taille et forme mais elle diffère complètement par son goût et sa texture uniques. L’olive de Bohême a un goût acidulé et fondant. Elle est naturelle, et ne contient aucun conservateur ni additif. Elle se marie très bien en apéritif, ou infusé dans un verre de thé ou verre de vin. A consommer sans modération !

L’amande salée de Samangan est cultivée en Afghanistan. Le climat extrême dans ce pays est favorable au développement des amandiers. Sa texture est croquante et son goût légèrement salé est unique au monde ! Vous pouvez consommer ce fruit sec en apéritif en accompagnement d’olives ou d’un verre de vin !

La rose amande ou le nuql en langue perse est une gourmandise unique qui provient de l’Iran ou Afghanistan. Elle est composée d’une amande sucrée avec de l’eau de rose et de cardamome. Cette friandise est une pure douceur subtilement sucrée naturellement à l’eau de rose, un produit phare en Iran. Elle est cuite au chaudron selon un savoir-faire ancestral. Elle est traditionnellement consommée lors de mariage, elle peut également sublimer vos apéritifs ou vos pauses café/thé !

Les bâtonnets de sucre au safran ou cristaux safranés d’Iran ou nabât en langue perse sont le fruit d’un savoir-faire traditionnel. Le nabât est composé de sucre candy et de safran, d’où sa couleur jaune-orangée. En Iran, on consomme souvent ces cristaux au safran après un repas dans un verre de thé. En effet, le nabât se dissout dans le thé et permet au sucre safrané de se libérer pour aider à la bonne digestion. Le safran est également reconnu pour ses propriétés adoucissantes. De plus, le safran apportera encore plus de saveurs à votre thé !

Le mariage de la pistache et du safran, tous deux venus d’Iran donne naissance à cette pistache divine à l’aspect doré, d’où le nom pistache safranée. Le safran apporte une touche plus gourmande et originale à cette pistache croquante. A déguster sans modération !

L’abricot sec kishtai est une variété d’abricot sec cultivée dans les hauts plateaux montagneux en Asie centrale. Son goût fruité est naturellement sucré et ne contient ni conservateur ni additif. Il a également un aspect plat et est de couleur orangé. Vous pouvez utiliser ce fruit sec en cuisine pour apporter du goût et plus de saveurs à vos plats. Vous pouvez de même les consommer en apéritif ou les ajouter dans vos mueslis ou granola.