Huile de maïs raffinée
Huile de maïs raffinée
Descriptif
L'huile de maïs raffinée est une huile végétale extraite du germe des grains de maïs. Elle subit un processus de raffinage pour éliminer les impuretés, ce qui donne une huile de couleur claire au goût doux et à l'arôme neutre. L'huile de maïs raffinée est couramment utilisée dans la cuisine et la pâtisserie en raison de son point de fumée élevé et de sa polyvalence. Il est faible en graisses saturées, sans cholestérol et contient des graisses polyinsaturées et monoinsaturées. L'huile de maïs raffinée trouve des applications dans la friture, les vinaigrettes, les marinades, les sauces et dans des utilisations industrielles telles que la production de biodiesel et comme lubrifiant. Une consommation modérée est conseillée, compte tenu de la teneur en acides gras oméga-6.
- Huiles végétales
- huiles de mais
- Huile de maïs raffinée
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