Grains maïs doux

Le maïs doux biologique du nom latin Zea mays est une variété de maïs cultivée pour sa teneur élevée en sucre. Dès réception à l'usine, les grains de maïs biologiques vont être lavés, blanchis puis surgelés IQF.

Le carvi est une plante odorante souvent utilisée à des fins médicales. Il a un goût terreux légèrement amer semblable à l'anis, au fenouil et à la coriandre. Les graines de la plante sont depuis l'Antiquité considérées comme un remède contre les problèmes digestifs, y compris ceux associés au syndrome du côlon irritable. Au moyen-âge, on la prenait comme aide digestive après un repas copieux pour prévenir les troubles digestifs. De nos jours, on dit qu'il est utilisé pour la prévention des problèmes gastriques mais aussi pour augmenter le lait maternel chez les femmes qui allaitent, soulager les ballonnements, les coliques et améliorer l'appétit.

La graine de Chia vient de la plante nommée Salvia Hispanica, originaire du Mexique.Valeur énergétique pour 100g : eau : 4,9 g fibres : 37,7 g protéines : 15,6 g lipides : 30,8 g glucides : 6,9 g sucres simples : 14,1 g

Graines et fruits secs à coques