Fruits de la passion jaune

Par avion ✈️ Incoterm : CIF et FOB Disponibilité : Septembre - Janvier Plus ronde que les autres mangues. Sa croûte est d'une couleur rouge très particulière et la pulpe est d'un jaune très fort et consistant, ayant peu de fibres (peluches) dans sa composition. Nom scientifique : Mangifera indica Aéroports : (GRU) et (GIG) Carton par palette : 156 Poids brut : 4,5 Kg Poids net / Carton : 4,0 kg kg Durée de conservation estimée : 20 - 21 jours Température de stockage : 13-25 º C Brix moyen : 15 º à 18 º Certification Global Gap Fairtrade

Le fruit de la passion, aussi appelé grenadille, est une petite baie tropicale grosse comme un œuf. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne source de fibres alimentaires. A déguster en salade avec de la papaye, de la mangue et de l’ananas. Il se marie aussi avec la meringue dans un dessert bien connu la pavlova. En version salée, il accompagne idéalement un poisson grillé.

Les principaux composés phénoliques (une vaste famille d’antioxydants) que renferme la papaye sont des catéchines. Une consommation élevée de catéchines est associée à un risque plus faible de décès par maladies cardiovasculaires. La papaye est une source de fibres alimentaires et peut aider à satisfaire l’appétit en apportant rapidement une sensation de satiété. EN BREF Pèse entre 400g et 2,5kg Consommée le plus souvent nature S’intègre facilement dans une alimentation équilibrée

Origine : Sri Lanka Thaïlande