Farine de pois chiche grillé de Badakhshan

La poudre de pistache d’ Ispahan, la poudre des chefs pâtissiers et des fins gourmets. Elle est issue de la pistache d’Iran. Cette poudre est ainsi naturelle et fabriquée de manière artisanale. Elle ne contient ni conservateur ni additif. Son goût unique et raffiné et sa finesse sublimera vos tartes, gâteaux et macarons.

La poudre d’amande de Samangan est issue de l’amande de Samangan. Elle est naturelle et fabriquée de manière artisanale. Elle ne contient aucun additif ni conservateur. Cette poudre d’amande de Samangan apporte de l’onctuosité, de la finesse et du goût à vos pâtisseries.

La poudre d’olive de Bohême ou poudre de sinjid est une poudre issue du fruit de l’olive de Bohême, fabriquée de manière artisanale. Elle est naturelle et ne contient aucun conservateur et ni additif. Cette poudre apporte également une touche acidulée à vos pâtisseries. En Iran comme en Afghanistan, cette poudre est souvent incorporée avec du chocolat. Cette poudre est une très bonne alternative à la farine de blé. Elle est donc idéale pour les régimes sans gluten, vegan et végétarien.

La pistache concassée d’Iran, une pistache de couleur verte intense provenant des pistachiers iraniens. Cette pistache ne contient ni conservateur ni additif. Vous pouvez utiliser ce fruit sec en pâtisserie pour apporter du goût, du croquant et plus de saveurs à vos desserts. Vous pouvez de même les ajouter dans vos mueslis ou granola pour leur texture croquante ! Les pistaches doivent être de couleur jaunâtre tendant vers le vert foncé : plus elles sont vertes, plus leur saveur est intense ! Ces pistaches d’Iran sont donc parfaites pour vos réalisations culinaires !