Emballeuse sous vide à cloche 40 Casselin Acier Inox 18/10 Cuve emboutie Aspiration extérieure ou en chambre Commande digitale Cycle de travail semi-automatique Carter ouvrable à 90° Pompe à vide à bain d’huile : 14,4 m3/h Barre de soudure : 400 mm Dimensions de la chambre : L 410 x P 450 x H 220 mm Puissance : 900 W / 230 V Dimensions : L 470 x P 550 x H 430 mm Poids : 55 Kg Existe aussi en version avec cycle de travail automatique (voir ci-dessous nos produits apparentés).
Belgique
Parfait pour les restaurants rapides et les traiteurs, ce présentoir électrique en acier inoxydable de haute qualité est doté de : Deux étages spacieux pour une grande capacité de poulet Un système d'humidification qui empêche le poulet de se dessécher et conserve sa texture croustillante Un contrôle de température et d'humidité réglable pour maintenir la qualité optimale du poulet Des portes en acrylique transparentes pour une meilleure visibilité des produits Des portes d'accès avant et arrière pour un service pratique Des casseroles amovibles pour un nettoyage facile Une fabrication anglaise robuste et durable Maintient le poulet chaud et croustillant pendant des heures Empêche le poulet de se dessécher Garde le poulet frais et savoureux Présente le poulet de manière attrayante Facile à utiliser et à nettoyer Construction robuste et durable
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2 portes coulissantes facilement démontables pour un nettoyage rapide. Portes et façades doublées, finition brossée. Rangement 3 étagères amovibles. Crémaillère sur toute la hauteur du meuble pour faciliter l’aménagement intérieur. Fermeture par serrure à clé. Toit incliné 4 pieds ronds Ø 60mm réglables de 50mm
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FRAMACO SERVICES propose des expertises sur les équipements de cuisines professionnelles depuis plus de 30 ans.
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Machine sous vide automatique Tom Press. Barre de soudure de 32 cm pour des sachets jusqu'à 30 cm de large. Pompe à vide permettant une aspiration de 16 dm3/min (soit 16 litres par minute), et permettant de faire le vide à 900 mbars de dépression. La machine se lance sur un simple appui d'un bouton. Lorsque l'aspiration est complète, le cycle de soudure se lance automatiquement. Quand le conditionnement du sachet est terminé, l'électrovanne de décompression permet à l'air de rentrer dans la chambre d'aspiration pour libérer le sac. Pour conditionner sous vide des produits plus fragiles, il est possible de passer en mode manuel et de déclencher la soudure lorsqu'on le désire en appuyant simplement sur un bouton. Trois leds permettent de donner une idée du niveau de vide et renseignent sur les étapes de la mise sous vide.
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