Château de Lastours - Grand Vin
Languedoc Rosé
Descriptif
Languedoc Rosé Assemblage : Grenache - Cinsault - Vermentino Potentiel de garde : Environ 2 ans Vinifications : Chaque cépage est vinifié séparément de façon à respecter son équilibre et à exprimer pleinement son potentiel. Les raisins, récoltés tôt le matin pour conserver leur fraicheur, sont pressés afin d’extraire les premier jus, plus qualitatif. Ceux-ci sont ensuite clarifiés et maintenus à basse température durant tout le processus de fermentation. Elevage de 4 mois sur lies fines, s’en suit un léger collage, et le vin est embouteillé rapidement pour conserver son caractère frais et fruité.
- Vins du Languedoc Roussillon
- Vins - Languedoc Roussillon
- Rosé
Produits similaires de CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX
CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX
France
Minervois Rosé Assemblage : Syrah - Grenache Potentiel de garde : Environ 2 ans Vinifications : Macération pelliculaire très courte puis saignée. Fermentation du moût avec maîtrise de la température.
CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX
France
Corbières Assemblage : Syrah - Grenache - Carignan Potentiel de garde : Environ 10 ans Vinifications : Raisins issus des terroirs les plus qualitatifs. Macération de 3 semaines. L’extraction, plus appuyée en coeur de macération, s’adoucie avec l’avancement de la fermentation alcoolique, pour plus de précision. Les vins sont élevés pendant 12 mois, 40% en barrique de 500 litres de 1 ou 2 vins.
CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX
France
Languedoc Rosé Assemblage : Grenache - Cinsault Potentiel de garde : Environ 2 ans Vinifications : Raisins issus des terroirs les plus qualitatifs. Arrivé à maturité aromatique, avec une bonne acidité pour garder la fraicheur, un pressurage direct à froid est réalisé puis vient une sélection des jus pour obtenir une complexité aromatique, fraiche et structuré. Les vins sont élevés pendant 3 mois en cuves inox.
CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX
France
Minervois Rouge Assemblage : Syrah - Grenache - Carignan Potentiel de garde : Environ 5 ans Vinifications : Récolte effectuée à maturité maximum, facilitée par la bonne exposition du terroir. éraflage, longue macération, régulation thermique.