Comme il est illégal d'importer du caviar de béluga pur aux États-Unis, nous proposons une espèce hybride de béluga et d'esturgeon sibérien. Facilement l'espèce productrice de caviar la plus reconnaissable et la plus recherchée au monde, ces œufs époustouflants présentent les qualités les plus recherchées des deux esturgeons ; Les grains typiquement gros, fermes et crémeux du béluga se combinent à la finale douce et complexe du sibérien en bouche pour créer l'un des caviars de la plus haute qualité disponible.< /span>