Avant sa culture, le cacao est une plante sauvage qui poussait dans la zone Mésoamérique. Ce sont les Aztèques et les Mayas qui on commencé la culture du cacao.Les graines de cacao était utilisés pour l’alimentation, pour des rites religieux mais également pour des monnaies d’échange ( les fèves de cacao étant utilisés comme des pièces de monnaies ). L’arbre du cacao ne pousse que dans la zone tropical que se trouve entre le tropic du cancer et le tropique du capricorne. La culture du cacao de Madagascar a été introduit par les français dans le courant du 20ème siècle. Le cacao de Madagascar est classé parmi les meilleurs cacaos du monde. Cette renommée est surtout due à la qualité des fèves de cacao. En effet, le cacao est toujours cultivé de façon biologique. Son goût aux notes acides lui vaut également son succès. Le cacao de Madagascar fait le bonheur des chocolatiers et des pâtissiers à travers le monde.
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Le beurre de cacao est une graisse naturelle extraite des fèves de cacao (Theobroma cacao), le même fruit utilisé pour produire le chocolat. Il est connu pour sa texture douce, son point de fusion bas, et son parfum léger de cacao. Le beurre de cacao est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.
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K2 Garden propose des fèves de cacao naturelles de la plus haute qualité à livrer depuis la Tanzanie. Le cacao doit sa popularité et sa demande à sa composition 100% naturelle, riche en antioxydants, vitamines et propriétés toniques. Arôme riche avec des notes naturelles de chocolat, équilibré par une douce acidité fruitée naturelle. Chocolat riche, goût doux et net. Notre cacao de haute qualité est utilisé dans la production de produits de confiserie et de produits de confiserie semi-finis de la plus haute qualité.
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Les fèves de cacao, ou cacao cru, sont les graines du cacaoyer, produit sur des terre fertile du cameroun sans angrais ou produit chimique 100% naturel et Bio
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Nos fèves de cacao fines, provenant d'Afrique de l'Ouest, témoignent de notre engagement envers la qualité et la durabilité, enrichissant vos produits de l'essence du chocolat.
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