Raisin de Cuve - Cépage noir.

Appellation Française Duras N Utilisation Variété de raisin de cuve Phénologie Epoque de débourrement : 5 jours après le Chasselas. Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas. Potentialités technologiques Les grappes sont moyennes à grosses et les baies moyennes. Le Duras N a un bon potentiel d'accumulation des sucres. Les vins obtenus sont moyennement colorés mais bien typés (poivrés). Aptitudes culturales et agronomiques Ce cépage de bonne fertilité doit être conduit de préférence en taille courte. Les bois de Duras N sont durs et son port est érigé. Eléments de description L'identification fait appel : - à l'extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés, - aux jeunes feuilles de couleur jaune, - aux feuilles adultes orbiculaires à cinq, sept ou neuf lobes, avec un sinus pétiolaire à fond parfois limité par la nervure d'un côté près du point pétiolaire, avec des sinus latéraux très profonds, à fond en U et présence assez fréquente d'u