Cet apéritif ou digestif léger est élaboré à base d'eau de vie de sagarno, de concentré de jus de pomme et d'arôme de pomme verte. LES POINTS CLÉS Caractéristiques Assemblage d'eau de vie de sagarno et de sirop de pomme verte. 18% de volume d'alcool. Liqueur faiblement sucrée. Conditionnement Bouteille de 50 cl, bouchon ciré Point de vue du maître de chai Déguster bien frais ... Son attaque franche d'eau de vie se prolonge par une perception acidulée de pomme granny pour terminer en de longues notes de noix fraîches et d'amandes. Suggestions de dégustation Apéritif et ou digestif. Dans vos ingrédients de cuisine, il vous servira à arroser vos salades de fruits ou proposer un "trou basque" (accompagnée d'un sorbet pomme verte) à vos invités.
France
Le 44 est une recette traditionnelle normande. Le 44 de la Flaguerie est obtenu par macération de grains de café, d'orange et de clous de girofle dans de l'eau de vie de cidre pendant une période minimum de 44 jours.
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La Distillerie Basto est une unité de distillation qui redonne vie aux méthodes ancestrales de production de boissons alcoolisées de la région de Basto, en particulier la combustion du vin et du marc de raisin dans un alambic. La Distillerie Basto combine la production traditionnelle d'alcools de vin et de marc de raisin avec la production d'une grande variété de boissons alcoolisées, soit sous sa propre marque, soit à la demande du client. La valorisation des sous-produits de la production de vin est l'un des axes du projet qui sous-tend la distillerie, favorisant l'économie circulaire dans le secteur agricole. Parallèlement, la mise en œuvre de projets de boissons alcoolisées pour des tiers permet d'étendre la production à tous les types de boissons distillées, contribuant ainsi à la diversification de l'économie productive locale.
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Cocktail festif originaire de Cuba. Notre version est confectionnée avec un assemblage de rhums adouci par un sirop d'agave bio du Mexique. NOTA BENE : Pour Hemingway, « boire est une manière de finir la journée », et si en plus c’est avec un Daïquiri, c’est encore mieux. Profil : Harmonieux, frais, pointe acidulée Degré : 17 % alc Rhum de la Maison Ferrand Rhum agricole Sirop d’agave bio Acidifiant fait par nos soins
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Faites vos apéritifs et vos liqueurs à votre goût - J.-P. Chandon - Ed. Utovie - 48 pages. Manuel clair et concis. Recettes simples et originales - liqueurs de fruits, fleurs, feuilles et noyaux.
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