Domaine François et Julien Pinon - Vouvray demi-sec - Silex noir 2018

Le vin : La cuvée Terre de Maimbray blanc est un Sancerre coup de cœur d'une grande profondeur aromatique. Vif et parfaitement équilibré, ce délicieux Sauvignon évolue sur d'expressives notes fruitées de pêche, poire, abricot, agrumes et groseille à maquereau. Une très élégante minéralité transparaît également, accompagnée d'une finale évoquant un certain exotisme (litchi, mangue). Une magnifique bouteille qui nous a conquis et qui s'accordera idéalement avec fruits de mer, poissons et salades !

Le vin : Ce 100% Merlot du domaine Jean-Yves Millaire est une pépite biodynamique croquante à souhait ! Cette délicieuse cuvée exprime des arômes juteux de cerise et mûre fraîches enveloppés par une belle rondeur ainsi qu'une tendre gourmandise. Une bouteille qui fera des ravages entre amis et un superbe rapport qualité-prix !

Cette cuvée vinifiée par Alain Coudert (également propriétaire du Clos de la Roilette sur Fleurie) est parfaitement représentative de la finesse des vins de l'AOC Brouilly. Ce joli flacon évolue en effet sur des fruits rouges fins et digestes (framboise, fraise, cerise) ainsi que de légères notes florales (violette) et épicées (poivre). L'équilibre tout en fraîcheur de ce flacon vous accompagnera idéalement à l'apéritif ou sur une viande blanche. Un régal digeste et fruité !

Quel joli vin que ce Montepulciano des Abruzzes de la famille Illuminati ! La cuvée Ilico constitue en effet un excellent rapport qualité-prix de la région et présente un profil généreux et solaire tout en restant parfaitement équilibré. De délicieuses effluves de cerise griotte et de prune se mélangent à des notes épicées (poivre, cannelle) ainsi qu'à une gourmande touche chocolatée. Un voyage pour l'Italie !