Couscous Moyen

Ce couscous est fabriqué à partir de semoule de blé complet dur, mélangée à de l'eau, agglomérée en grains, cuite à la vapeur puis séchée progressivement pour conserver son arôme et sa texture. Le blé ayant été moins raffiné, la semoule conserve ses fibres et éléments minéraux.

Très consommée en Afrique du Nord, la semoule d’orge est une alternative à la semoule de blé dur et peut servir à préparer le couscous

5 céréales (blé, orge, avoine, maïs et seigle)

Riche en fibres, notre couscous complet est apprécié pour sa saveur et sa légèreté. Il peut aussi être utilisé dans toutes les recettes en remplacement du couscous de blé dur.