Couleur noire. Nez intense de pain grillé, de cassis très mûr. Très crémeux. Très, très beau vin qui présente à la fois de la densité et à la fois une dimension fraîche très plaisante. Il est dense mais sans lourdeur. Belle longueur avec des tanins charnus et mûrs.
France
Nous complétons notre production familiale, par une sélection rigoureuse de Vins de Propriétaires, des vignerons passionnés avec lesquels nous travaillons en étroite collaboration depuis de longues années. Ce partenariat basé sur la confiance fait de Maison Rivière, le spécialiste des Crus Classés de Bordeaux : des appellations prestigieuses telles que Margaux, Pauillac, Saint Estèphe, Saint-Julien, Médoc, Pomerol, Saint Emilion, Sauternes, Pessac Léognan ou autre Château Lafite, Margaux, Pétrus, Cheval Blanc, Latour, Angélus, Mouton Rothschild, Haut Brion, Ausone, Yquem… Nous avons aussi sélectionné pour vous de plus petits crus dans lesquels nous nous sommes retrouvés et dont la grande qualité nous a séduits. Nous souhaitons vous faire partager ces coups de cœur en provenance direct des châteaux. Tous les vins sont stockés dans nos chais dans des conditions idéales à fin de garantir une conservation optimale.
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Commentaire Propriété située sur la commune de Soussans jouxtant le Château Margaux. Vinification : Vendanges mécaniques et manuelles avec un double poste de tri. La vinification se fait de manière traditionnelle, la totalité de la cuverie est thermorégulée. Elevage : Une année en cuve avec ajout de staves. Dégustation Couleur d’un rouge sombre évocateur d’une belle densité, le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs. La bouche présente une belle matière riche, ample et généreuse avec des tanins fondus et mûrs. Vin puissant équilibré et généreux.
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Le vin : Le nom de cette cuvée illustre les sols crayeux des parcelles ayant permis la réalisation de ce beau Malbec évoluant tout en finesse et élégance. On retrouve ici la patte de la famille Croisille avec de beaux fruits noirs charmeurs (cerise, prune, mûre) et de délicieux tanins souples rendant l'ensemble très digeste. Une jolie complexité se dégage de ce flacon grâce à des notes de graphite ainsi qu'une belle minéralité. Un excellent Cahors tout en fraîcheur et délicatesse. Le domaine : En 1979, Bernard et Cécile Croisille arrivent sur la commune de Luzech, tout près de Cahors, sans aucun bagage technique mais avec une passion dévorante de la terre et un projet de vie. Après de difficiles premières années de plantations et défrichages de leurs 7 hectares, la première récolte de 1984 arrive enfin. Initialement investi dans le système coopératif, le couple décide 10 ans plus tard de vinifier ses propres cuvées.
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