Vin - adjuvants - Import export

CÉPAGES & SOLS Cinsault 70% Grenache 30% Parcelles : Crabides village & Le Tourril Topographie :Coteaux argilo-calcaires, Plaine Argilo- calcaire, altitude entre 20 et 60m Degré : 13° VINIFICATION Les raisins sont récoltés à la machine au petit matin pour préserver toute la fraîcheur des arômes. La presse lente est effectuée dès réception au chai. Fermenté en cuve inox à basse température avec levures indigènes. Élevé sur lies fines en cuve inox thermo-régulées jusqu’à la mise en bouteille au bout de 8 mois. DEGUSTATION Robe cuivrée très claire. Nez engageant, amande grillée, épices fines, petits fruits rouges. Attaque souple, bouche enrobée, riche, fraîche aux parfums plaisants. Le style est expressif, bien méditerranéen. ACCORD METS-VINS Gambas

100% Carignan Ce vin fait de carignan provient de vignes centenaires, cueillis à maturité optimale, issues de sols argilo sablonneux, situés au pied des Albères et du pic du Canigou. Nez aux arômes poivrés. Long en bouche, rond et équilibré. À savourer avec des entrées chaudes, viandes rouges, plats en sauce et plateaux de fromages.

50% Syrah 40% Carignan 10% Grenache Noir Ce vin fait de syrah, carignan et grenache noir ont été cueillis à maturité optimale. Il provient de vieilles vignes issues de sols argilo sablonneux, situés au pied des Albères et du pic du Canigou. Nez aux arômes de fruits rouges et de réglisse. En bouche, rond et équilibré. Idéal sur des plats en sauce, lapin, gibiers, agneau, ou encore sur des fromages affinés et bien sûr délicieux avec des desserts au chocolat.

60% Carignan 30% Syrah 10% Grenache Noir Ce vin fait de carignan, syrah et grenache noir cueillis à maturité optimale, provient de vieilles vignes issues de sols argilo sablonneux, situés au pied des Albères et du pic du Canigou. Nez aux arômes de fruits rouges tels que cassis et groseilles. En bouche, un vin souple, frais, fruité et gourmand. Il s'apprécie dès l’apéritif, sur une grillade, une cuisine conviviale ou un repas sur le pouce.

Conception et réalisation de process de filtration clé en main pour les vins, les eaux et les jus, les parfums et la cosmétique

IGP Mont Baudile 2022 (34 Hérault) bouteille de 75cl 13%/vol Syrah, Grenache, Carignan - Note de dégustation : La robe est rouge RUBIS avec des reflets violets, veloutés et profonds. "Vin de plaisir, tout en rondeur, souple et sur le fruit" Frais avec des notes fruitées au 1ᵉʳ nez puis dans un second temps des notes épicées. - Le vigneron : Le respect de la Nature et du travail de l'Homme imprègne les vignerons audacieux. Leur comportement responsable et transparent se voit au travers de l'obtention de labels et de certifications garants de leur volonté.