Pâtisserie - machines et matériel pour l'industrie - Import export

Caissettes de présentation de petits gâteaux Matière : Papier apte au contact alimentaire

Désinsectiseur électrique à suspendre ou à poser

Désinsectiseur électrique à suspendre IP21 Désinsectiseur électrique à suspendre IP21 Alimentation 230 V 50 Hz, prise avec terre 2 tubes néon ANTI ÉCLAT 40 W avec ballast électronique Tension de la grille d’électrocution 3700 V / 9 mA Surface traitée au sol 240 m2 Dimensions 635 x 155 x 290 mm / poids net 6,4 Kg AVANTAGES PRODUIT DOUILLES ÉTANCHES TUBES NÉONANTI ÉCLAT DÉMONTAGE SANS OUTIL COUPURE ALIMENTATION ÉLECTRIQUE À L’OUVERTURE DE LA GRILLE CONSTRUCTIONINOX ÉTANCHÉITÉ IP21

Machines à préparer le mix pour vos glaces bâtonnets Blender Mixer les fruits pour vos glaces bâtonnets popsicle. Pour mixer les fruits en grosse quantité, il vous faut le super blender : une machine capable de mixer en grosse quantité. Capacité de la cuve : 30 litres Nous pouvons vous fabriquer un mélangeur avec robinet de 5, 10, 20, 30, 50, 100, 200 litres, voire plus sur demande. Malaxeur A venir N’hésitez pas à nous contacter pour toute information Afin de préparer vos préparations et mix, nous pouvons vous proposer un mélangeur industriel de 10 à 80 litres, plus sur commande Si vous avez déjà votre propre produit, vous pouvez venir le tester dans notre atelier avec nos machines à glace italienne. Nous vous accueillons avec plaisir ! Des produits tout prêts sont également commercialisés en grande surface ou par des prestataires spécialisés. Contactez-nous, nous pouvons vous fournir leur coordonnées !

Cette machine italienne possède plusieurs fonctions: congélation rapide, éclairage LED ainsi que des modes automatique permettant un total contrôle. Caractéristiques Machine à granité 2 bacs de 10 litres Capacité 2 X 10 litres Production de 85 verres (230 ml) par heure 1 100 Watts Temps pour que la préparation soit gelée: 45 mn Dimensions Hauteur: 80 cm Profondeur: 48 cm Largeur: 45 cm Nous pouvons aussi vous fournir des machines à granité. N’hésitez pas à consulter notre chaîne YouTube également. Les opportunités sur ce marché sont énormes, diversifiez vous!

Glaçage chocolat pour vos glaces bâtonnets Photo non contractuelle – Peut varier légérement Nous pouvons aussi fabriquer différents bains marie pour le trempage de vos glaces bâtonnets popsicle directement à la sortie du bac. Nous pouvons faire plusieurs bains différents Vous pourrez ainsi glaçer vos glaces bâtonnets directement par 40.

Bienvenue dans notre section pâtisserie. Ici vous trouverez de nombreux moules pour confectionner principalement des gâteaux et des viennoiseries : moules à gâteaux, moules à savarins, moules à puddings, moules à kouglofs, anneaux à mousses et flans ou encore moules à pâté en croûte. Nous vous proposons des moules en silicones flexibles, d'autres en inox et d'autres encore équipés d'un revêtement anti-adhésif. Dans la section pâtisserie, nous vous proposons également des ustensiles performants pour réaliser de la pâtisserie et des chocolats. Qualité et précision sont au rendez-vous. Vous trouverez également tout le nécessaire pour travailler la pâte : rouleaux, fouets, coupe-pâtes, emporte-pièces, etc... Nous vous fournissons également de quoi faire des raviolis avec grande facilité. Enfin, nous vous y proposons une section "pizzeria" dans laquelle vous trouverez pelles à pizza, plats à pizza, roulettes de découpes et boîtes de stockage professionnelles pour vos pâtons !

L'Ohmic heating est un processus continu doux pour les produits, notamment pour les produits tels que les fruits, les légumes, les épices et d'autres produits alimentaires. Le réchauffage est réalisé par courant électrique, le produit servant de résistance électrique. Par rapport aux procédés de cuisson conventionnels, le produit n'est pas chauffé par une surface chaude, mais de manière homogène sur l'ensemble de la section. Système d'eau de chauffage et de refroidissement pour l'efficience énergétique et des processus de cuisson en discontinu respectueux des produits L'utilisation des systèmes d'eau de chauffage et de refroidissement, ainsi que de modules à eau chaude constitue un gain considérable en matière d'efficience énergétique, et offre de plus une exécution de process améliorée par rapport à l'utilisation directe de vapeur comme fluide de chauffage. Les systèmes d'eau de chauffage et de refroidissement offrent des conditions optimales notamment pour les agitateurs horizo

C'est une ligne automatique de fabrication des pains Tortillas, chawarmas. www.damsmachine.com

Diviseuse Bouleuse de la pate, Les réglages se font facilement à partir de l'écran tactile contrôlé par PLC. Les réglages mécaniques sont simples, faciles à utiliser et à apprendre. En enregistrant les informations une seule fois dans le mémoire (prescriptions) ils peuvent être utilisés, en continu. Le nettoyage quotidien est facile. En particulier, il est facile d'enlever, d'installer et de remplacer les bandes et les pièces de travail. Les vitesses des bandes peuvent être ajustées au niveau souhaité. Les pannes électriques et électroniques qui peuvent survenir sont affichées sur l'écran de PLC avec des images et du texte. En cas de dysfonctionnement, tout type d'intervention peut être effectué avec un accès à distance au programme PLC. (Optionnelle). Le découpage de pâte est entre 30 à 220 gr La capacite de la production est de 5.500 pcs / h

DIVISEUSE-BOULEUSE: Capacité jusqu'à 11 000 pièces/heure Gamme de poids 40-140 grammes (±2 gr) 6 pistons de 50 mm de diamètre Tambour extérieur interchangeable pour différents poids Courroies de sortie à 6 rangées Lubrification à l'huile automatique Commandes de vitesse variable pour l'entraînement principal et l'unité d'arrondissage Farineuse La capacité du bunker à pâte est de 210 kg Puissance totale 5 kW Écran tactile IHM de 7 pouces Contrôle par PLC - Écran tactile REPOS INTERMÉDIAIRE : Temps de fermentation 10 minutes (pour 6.000 pièces/heure) Plateaux porteuses de la pâte est en acier inoxydable à 6 poches Nombre de Plateaux actifs est de 139 pièces 834 poches actives Poches en filet UHMWPE amovibles et lavables Chaîne à rouleaux de 2″ pour le transport des plateaux Le châssis principal est en tube d'acier inoxydable. Puissance totale 1,5 kW

Notre modèle SYP de machine à gâteau de riz (Machine à boulangerie) est conçu de telle sorte qu'il peut produire des casse-croûtes de grains soufflés / Chips / Crackers / gâteaux avec des céréales à 100% naturels. De nos jours il existe des dispositifs mécaniques, mais ils ne sont pas constamment résistants face à la haute pression et ne font pas sortir des produits standards. Leurs pièces telles que les chaînes et les moteurs s’usent très facilement provoquant ainsi des pannes fréquentes. Notre modèle SYP de machine à gâteau de riz a corrigé ces défauts avec l’usage d'hydraulique permettant de fabriquer des produits standards et d’augmenter de façon significative la résistance. De plus, des variétés de moules sont disponibles sur différentes tailles et formes pour la satisfaction des besoins des clients. C’est possible de concevoir des machines de petite taille pour les magasins locaux et celles de grande taille pour les usines.

Notre modèle SYP de machine à gâteau de riz (Machine à boulangerie) est conçu de telle sorte qu'il peut produire des casse-croûtes de grains soufflés / Chips / Crackers / gâteaux avec des céréales à 100% naturels. De nos jours il existe des dispositifs mécaniques, mais ils ne sont pas constamment résistants face à la haute pression et ne font pas sortir des produits standards. Leurs pièces telles que les chaînes et les moteurs s’usent très facilement provoquant ainsi des pannes fréquentes. Notre modèle SYP de machine à gâteau de riz a corrigé ces défauts avec l’usage d'hydraulique permettant de fabriquer des produits standards et d’augmenter de façon significative la résistance. De plus, des variétés de moules sont disponibles sur différentes tailles et formes pour la satisfaction des besoins des clients. C’est possible de concevoir des machines de petite taille pour les magasins locaux et celles de grande taille pour les usines.

Gaufrier.

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée !

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croute croustillante et dorée !

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée !

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée !

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée !

Il vous permettra de personnaliser et différencier vos pains. Le marquage est permanent et les utilisations sont multiples (sous ou sur le pâton, en pochoir…) Très résistant, il a une durée de vie importante. Nettoyage facile.

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée !

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Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée !

comporte une multitude de modifications qui on touchés a son aspect, sa conception mais aussi sa capacité , tout en garant les caractéristiques initiales . L’intégration de la possibilité de régler le jeux entre les deux rouleaux principaux Permet d’augmenter sa capacité en contenance de pate , c’est le facteur décisif Pour un rendement meilleur et un atout majeur et exclusif a ce produit. Ce appareil intègre un système automatique qui permet un meilleur rendement tout en garantissant une meilleure qualité de pate . Sa structure en acier de forte épaisseur , permet une meilleure stabilité La Cuve inox tournante automatiquement, garanti une parfaite qualité pour toutes sortesde pâtes à pain.

Modèle DE-1300/1/3 Puissance : 1,5 Cv en 220 V ou 380 V Débit d’aspiration : 1300 m3/h Ø ventilateur : 330 mm (en métal) Ø Sacs : 1 sac – 500 x 500 mm Ø Filtres : 2 filtres – 500 x 600 mm Ø buse d’aspiration : 1 buse – 120 mm Niveau sonore : 85 dB Dimensions : 1600 x 563 x 750 mm Poids : 60 Kg

Modèle DE-100 Puissance : 1 Cv en 220 V Débit d’aspiration : 850 m3/h Ø ventilateur : 230 mm (en métal) Ø Sacs : 1 sac – 350 x 850 mm Ø Filtres : 2 filtres – 500 x 650 mm Ø buse d’aspiration : 1 buse – 100 mm Niveau sonore : 85 dB Dimensions : 800 x 370 x 1500 mm Poids : 30 Kg

Prismatech garantit une désinfection complète de votre système de production via le CIP (Système Nettoyage en Place ou NEP). Le CIP permet un nettoyage automatique des machines industrielles ; le contrôle automatique de la solution de nettoyage et des températures ne requiert pas la présence d’un technicien pour monitorer l’ensemble du processus. Les programmes des machines de lavage automatiques ou semi-automatiques sont développés en accord avec les guides internationaux de désinfection. Les développements technologiques et la recherche permettent à Prismatech d’assurer le maximum d’économies d’énergie possibles lors des différentes phases de lavage, dans le respect de l’environnement et des unités de production

Les siroperies sont un assemblage d’unités utilisées pour produire les boissons gazeuses non alcoolisées, les boissons non gazeuses ou le thé de manière industrielle. Elles consistent habituellement en un dissolveur de sucre, un pasteurisateur/stérilisateur, une machine de préparation des jus, un premix et une unité de nettoyage en place (NEP). Il existe de nombreuses variantes sur cette composition. Prismatech peut conseiller et aider les clients à choisir la meilleure configuration de salle de production de sirop. Nos salles de production de sirop sont organisées de façon à garantir la plus grande qualité, fiabilité et simplicité d’utilisation, tout en réduisant en même temps le gaspillage des ressources. Avec une attention constante portée sur la recherche et développement, Prismatech s’assure que ses machines sont équipées des dernières technologies et hautement performantes.

Les siroperies sont un assemblage d’unités utilisées pour produire les boissons gazeuses non alcoolisées, les boissons non gazeuses ou le thé de manière industrielle. Elles consistent habituellement en un dissolveur de sucre, un pasteurisateur/stérilisateur, une machine de préparation des jus, un premix et une unité de nettoyage en place (NEP). Il existe de nombreuses variantes sur cette composition. Prismatech peut conseiller et aider les clients à choisir la meilleure configuration de salle de production de sirop. Nos salles de production de sirop sont organisées de façon à garantir la plus grande qualité, fiabilité et simplicité d’utilisation, tout en réduisant en même temps le gaspillage des ressources. Avec une attention constante portée sur la recherche et développement, Prismatech s’assure que ses machines sont équipées des dernières technologies et hautement performantes.