Machines pour le dosage en patisserie - Import export

Caissettes de présentation de petits gâteaux Matière : Papier apte au contact alimentaire

Notre gamme d’ustensiles répond à tous vos besoins pour réaliser des pâtisseries très facilement. Un large choix de produits : rouleau, pinceau, spatule, grille, petits électroniques… et de matières : silicone, inox ou métal, pour répondre à toutes vos envies.

capacité 100, 250, 500 & 1000 ml

capacité 250, 500 & 1000 ml

fils: 28/400 & 28/410

LARGEUR DE LA MACHINE 487 mm TENSION 220V LONGUEUR DE LA MACHINE720 mm COURANT 32 Amper HAUTEUR DE LA MACHINE 583 mm LA FRÉQUENCE 50 Hertz POIDS DE LA MACHINE 81kg MAX. PUISSANCE 6 kW Max. CAPACİTE 1000 pcs/h DİAMETRE DU PRODUİT 10 – 30 cm

Gaufrier.

•Distributeur pour pâte liquide, molle ou semi-molle. •Pour les moyennes et grandes productions, 170-230 plateaux/heure, environ. •Entièrement automatique : alimentation du plateau, positionnement pour le remplissage et sortie du plateau. •Le dosage volumétrique du produit est exact et garantit la même dose dans toutes les buses de dosage. •Différents éléments de la machine à doser peuvent être configurés sur mesure : nombre de buses, largeur du plateau, cuve chauffée, bande transporteuse, etc., pour s'adapter aux caractéristiques du produit à doser. POUR LA FABRICATION : muffins, génoises, sobaos, gâteaux, sablés, gâteaux, crêpes, mayonnaise, génoise marbrée, yaourt, crème anglaise, mousse, sauces, milkshakes, crèmes, produits sans particules solides.

Grâce à la technologie avancée de LED UV, le nouveau contrôleur OmniCure LX500 a été conçu de manière unique avec la technologie brevetée Intelli-Lamp®. Cette technologie affiche la température des LED, les données de durée de vie, ce qui permet le maintient de la stabilité optique à +/- 5% pour assurer un process de curing constant et stable. Disponible en 2 ou 4 voies, l’OmniCure LX500 est l’option la plus flexible et rentable pour la fabrication industrielle. Le contrôleur de système OmniCure LX500 offre une interface utilisateur robuste et intuitive avec la possibilité de contrôler jusqu’à quatre Spot LED UV de durcissement simultanément ou indépendamment à différentes longueurs d’onde : 365nm, 385nm et 400nm. Pour la stabilité à long terme de la source lumineuse, la nouvelle têtes LED peut être calibrée pour des tolérances serrées pour assurer un processus de durcissement reproductible et un contrôle précis de l’irradiance UV.

Le principe de dosage du distributeur preeflow® est un distributeur de piston sans fin. Cette géométrie de dosage spéciale permet un flux de dosage sans fin et sans pulsation. La possibilité d'inverser le flux de dosage (aspiration) empêchera de goutter et conduira à un contrôle parfait du filage ou du filage des supports. Les fluides particulièrement sensibles avec une viscosité élevée et des charges à l'intérieur expérimentent un traitement doux en raison du faible effort de cisaillement et de la faible pression

Dosage haute précision par jetting sans contact La valve de micro dosage DELODOT® est un système pneumatique type jet d’encre pour le dosage haute précision des colles, des encres, des huiles ou autres liquides.

POLY DISPENSING SYSTEMS™ met à votre disposition une très large gamme de systèmes de valves de dosage volumétriques et temps-pression, de réservoirs, de pompes et de porte-cartouches pressurisés. Idéals pour les chaînes de montage, la production linéaire et les fabrications qui nécessitent une forte autonomie en fluide et la haute pression, nos valves de dosage volumétriques permettent de réaliser des dizaines de millions de cycles sans interruption, sans formation de goutte et sans maintenance. Afin de mieux répondre à vos degrés de précision, à vos quantités dosées et à la diversité des fluides qui exigent une parfaite compatibilité, nous avons étendu la gamme à des modèles de valves spécifiques. Nous sommes ainsi en mesure de doser toutes sortes de fluides : colles, graisses, huiles, solvants, silicones, cyanocrylates, époxies, pâte à souder, lubrifiants, peintures, encres, produits cosmétiques, produits alimentaires ou produits médicaux…

Le PreciFluid™ est un doseur volumétrique compatible avec toutes sortes de fluides (des plus liquides aux plus visqueux), alliant vitesse et précision tout en gardant une structure simple et ergonomique. Conçu et fabriqué en Suisse, le PreciFluid est insensible aux variations de viscosité et de température de fluide grâce a son mouvement électromécanique qui assure une précision optimale de la dépose quelque soit les conditions. Elle offre également une haute capacité de poussée sans pareil allant au delà de 500 000 cps grâce à une multiplication du couple. Ce doseur breveté est le seul à vous garantir le dépôt volumétrique avec une telle précision En plus de ses performances hors normes, l’utilisation du doseur volumétrique PreciFluid demeure trés instinctif.

Partenaire de POLY DISPENSING SYSTEMS™, M.A. SYSTEME™ est expert en solutions automatisés. En associant nos savoir-faire respectifs du dosage et des robots, nous vous proposons une solution globale appropriée. Les robots de dosage JANOME™ offrent aux entreprises un avantage concurrentiel en augmentant la qualité et la cohérence dans leur processus de fabrication. En mettant à votre disposition ces appareils, POLY DISPENSING SYSTEMS™ fait de la réduction de vos coûts sa priorité avec une gamme de robots de dosage nouvelle génération qui éliminent les automatisations coûteuses et réduisent l’intervention humaine. Fabricant innovant et polyvalent, JANOME™ produit des équipements industriels brevetés depuis 20 ans. Découvrez dès maintenant l’apport des modèles de robots de dosage cartésiens et scara sur votre installation.

Les robots 3 et 4 axes (x;y;z) permettent d’avoir une surface de travail sur x et y allant de 200mm à 500mm et un z de 100mm. Le 4ème axe permet d’obtenir une rotation de 360° autour de l’axe z. Les robots sont proposés avec des entraînements à courroie ou à vis sans fin pour les applications de dépose plus précises. SUPRATEC Syneo vous propose des solutions sur mesure de robot de dosage avec des axes x, y et z de longueurs paramétrables, qui peuvent atteindre plusieurs Les robots sur mesure peuvent être proposés avec des hauteurs de poutre, une plaque de base pour répondre à votre besoin.

GENTEC propose une large gamme de tables robotisées complète afin de répondre à vos besoins les plus spécifiques en terme de déplacements et de déposes. Ces robots cartésiens fonctionnent avec des seringues ou des systèmes de valves, sur une zone de travail allant de 200 mm x 200 mm jusqu’à 510mm x 620 mm. Ainsi ces robots constituent la solution idéale pour optimiser vos travaux de précision tout en réduisant vos coûts de production. Conçu pour être facile à programmer, un logiciel à été spécialement conçu pour rendre la manipulation de l’appareil accessible en évitant l’utilisation d’un langage de programmation complexe. De plus, son interface est programmable via un boîtier de commande ou un PC (logiciels de téléchargement de dosage et CAD inclus). Les robots cartésiens possèdent des unités robustes et fiables en aluminium assurant la rigidité quelque soit l’opération effectué. Elles offrent une large gamme de zones de travail pour un faible encombrement.

En complément de ses doseurs, GENTEC™ vous propose une large gamme de consommables de dosage adaptés à vos appareils. Vous y trouverez toute sortes de seringues, aiguilles, adaptateurs et buses certifiées sans silicone et personnalisables sur demande. Autre atout de poids dans la gamme : les consommables SEMCO™, premier fabricant mondial de cartouches de dosage, parmi lesquels on retrouve des cartouches, des porte-cartouches, des buses et des bouchons. L’ensemble des consommables GENTEC™ bénéficie d’une conception extrêmement précise, avec des normes de fabrications élevées et des produits uniquement moulés dans du plastic de qualité. C’est un gage de constance pour votre dosage.

Echelle pâtissière ou de laboratoire pour le stockage des préparations culinaires sur plaque. Existe en diverses dimensions et nombres de niveaux.

Préparation pour la réalisation de pains spéciaux de qualité qui raviront vos clients au quotidien. Solution pour pains au seigle contenant plus de 86% de seigle (farine et levain torréfié dévitalisé) et de la farine de malt torréfié.

Nouvelle formule sans Dioxyde de Titane. Tenue améliorée sur tous les pH de mousses. Glaçage à chaud goût chocolat blanc prêt à l'emploi, idéal pour un glaçage complet de vos entremets et une bonne tenue des décors.

Entreprises, pâtissiers, wedding ou event planners : nous réalisons sur mesure les cake toppers de vos clients ! Idéal pour ajouter une touche personnelle et remarquée sur tous les gâteaux et à toute occasion : réception d'entreprise, mariage, baptême... Contactez-nous !

Toile Pâtissière-Tapis de cuisson anti-adhérent. Avec fibre de verre siliconée. Multifonctions : plan de travail amovible et tapis de cuisson. Idéal pour toutes vos préparations (biscuits, cookies, éclairs, choux mais aussi pour vos plats salés, amuses bouches, feuilletés...) Économique, cette toile réutilisable vous évite d'utiliser des feuilles de cuisson papier !

Les feuilles en azyme sont spécialement conçus pour la décoration et l'impression alimentaire, stockés à plat dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière directe du soleil. Caractéristiques de produit: Nom du produit : Feuilles d’azyme Forme : Format A4 (21 x 29,7 CM) Épaisseur : 0,8mm Odeur : Pas d’odeur caractéristique Goût : Naturel (non sucré) Matière sèche : 91.3% Durée de Conservation : 2 ans Ingrédients : Amidon naturel (non modifié) – Huile Végétale – Eau Mode d’emploi : Utilisation pour la décorations pâtisseries Emballage : x25 x50 x100 pièces par sachet Fabriqué : En Tunisie