Yaourt - Import export

Des yaourts savoureux avec un colis de fruits délicieux pour raviver vos menus hauts de gamme. Vous retrouverez nos yaourts sur coulis de fruits dont la confiture vient de l'entreprise GUEPRATE à St HILAIRE du HARCOUET, elles sont sans conservateurs, fraise, framboise, cerise, passion, pêche, abricot et mure, confit de foin (producteur local de Saint Sraimbault).

Les yaourts de prédilection pour les repas en hôtels et restaurants étoilés. Complétez vos petits-déjeuners, brunch et goûters avec des produits hauts de gamme. La production de yaourt demande une transformation pointilleuse et un procédé long. Le lait frais est entier. Le lait est ensuite pasteurisé il est chauffé à 90°C pour éliminer d’éventuels germes avant d’être refroidi. Nous ajoutons ensuite les ferments lactiques. Ce sont les (bonnes) bactéries qui permettent le caillage du lait pour former un yaourt. Ainsi, les ferments lactiques vont produire de l’acide lactique qui provoque la formation d’un réseau de protéines le lait s’épaissit et devient "velouté".

Je réussis mes pains, yaourts, fromages... sans machine ! Adieu robot, yaourtière, sorbetière... Delphine PASLIN. 120 pages. Partager avec sa famille ou ses amis plats et préparations au bon goût du "fait-maison" sans avoir à s´équiper sans arrêt de machines "dernier cri". Pour du "fait-maison", seuls quelques ustensiles sont nécessaires - un four (qui remplace aussi très avantageusement une yaourtière) et une simple poche à douille permet la réalisation de saucisses aux herbes, une simple cuillère en bois pour des pains dignes des plus grands boulangers... Avec ce livre présentant 50 recettes, vous réaliserez très facilement pains maisons de toutes sortes, beurres, yaourts et fromages, condiments, jus, sirops, bocaux sans machines ! Vous vous lancerez aussi pour quelques recettes ""osées"" - saumon fumé au thé, magret séché, raviolis, gnocchis, boudins séchés, muffins aux myrtilles... Toutes les recettes sont illustrées et détaillées pas à pas.

Pot de yaourt en verre disponible en 142 ml avec bague à sertir 55.5. Idéale pour le conditionnement de yaourts et de desserts maison : tiramisu, compote, crème, etc.

bol de rechange pour faire 1 litre de yaourt.

La glace au yaourt est incontournable. Douce et légèrement acidulée, elle se marie merveilleusement aussi bien avec d'autres sorbets mais également avec des fruits frais entiers, du coulis ou même des biscuits sablés. Nos glaces et sorbets sont élaborés dans notre atelier selon nos recettes originales en employant exclusivement des ingrédients nobles et sélectionnés. Nous n'employons ni colorants ni arômes. Vous retrouverez donc dans nos glaces et sorbets le gout de ce qu'ils contiennent. Faire de vraies bonnes glaces et sorbets, c'est simple. Il suffit d'imaginer de bonnes recettes, d'utiliser des ingrédients authentiques et de qualité et d'y mettre beaucoup de passion! Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie 950kJ / 226kcal, Matières grasses 6,5g, Dont acides gras saturés 4,6g, Glucides 44g, Dont sucres 36g, Proteines 0,8g, Sel 0,02g

Existe en goût fraise ou vanille 100GR VENDU PAR LOT DE 4

Yaourtière 8 pots 1,4 litre à température réglable et minuterie. Réalisez 8 pots de 180 ml de yaourt simultanément avec la consistance que vous souhaitez. Trouvez votre yaourt parfait grâce aux réglages de cette yaourtières possible avec un grand éventail, que ce soit pour la température, de 20 à 55°C ou le temps de fonctionnement avec la minuterie réglable de 1 à 48 heures. Jouez avec ces éléments pour obtenir différentes consistances, du yaourt liquide au yaourt bien ferme en passant par le yaourt type bulgare ou brassé. Ecran d'affichage LCD avec témoin de fonctionnement et voyant de contrôle de la température. Réglages faciles avec 4 boutons. 8 pots en verre avec capsule de conservation réutilisable en plastique souple.

Cuve à fond conique Volume de 500 à 2000 l Recettes de fabrication avec pasteurisation et maintien en température Brassage rotatif à pales avec possibilité de raclage paroi

Cette machine mécanique, mono-format, est conçue pour le conditionnement de produit liquide ou pâteux (yaourt nature, yaourt aromatisé, brassé aux fruits, crème fraîche, crème dessert, riz au lait, fromage blanc, jus de fruits, soupes, sauces, etc…) en pot plastique de diamètre jusqu’à 95 mm ... Caractéristiques Volume de dosage : 150 à 500 ml. Matière d’emballage : pot avec couvercle d’aluminium Productivité : jusqu’à 12 pots / min.*

Fabrication artisanale du PaysBasque. Laiterie familiale située à Espelette. 2 conditionnements de produits Pots cartons par 2x125g. les différents aromes sont Caillé de Brebis nature Pur chèvre nature Pur Brebis nature Pur Brebis « café, cerise, citron, vanille » Pots en verres individuels de 140g avec de la confiture Aromes bios 100% pur Brebis bio confiture abricot, miel 100% pur Brebis bio confiture Mûre et Myrtille Aromes nature 100% pur Brebis confiture cerise noire 100% pur Brebis confiture vanille, marron 100% pur Brebis confiture myrtille, citron 100% pur Brebis confiture figue, miel Les pots sont réutilisés comme verres de table.

Un yaourt glacé bio à la mangue, crémeux avec un goût légèrement acidulé, avec 0% de matière grasse ajoutée. Ce produit est surgelé et conditionné dans un pot.

Un yaourt glacé bio nature sucré, crémeux avec un goût légèrement acidulé, avec 0% de matière grasse ajoutée. Ce produit est surgelé et conditionné dans un pot.

LES TRADITIONNELS Fraise Framboise Abricot Myrtille Cerise… LES COMPOSITIONS Quetsche-canelle Pomme caramélisée Fraise-menthe Poire-verveine Mandarine-amandes… Abricot-romarin LES EXOTIQUES Mangue Passion Fruits exotiques Noix de coco… LES ATYPIQUES Cranberry Églantine Fraise mara des bois Figue Marron… Nous pouvons également vous proposer de la pâte de noisette et des raisins macérés dans le rhum. Les applications : yaourts, fromage blanc, glaces Une cinquantaine de références vous attendent. Vous trouverez dans notre gamme également des préparations pour flans, des fines herbes pour fromage blanc ou encore du muesli. Des créations sont possibles par minium 200 kg par fruit. Des préparations de fruits peuvent être aromatisées avec des arômes naturels. Conditionnements : 6 kg, 12,5 kg et 25 kg