Eaux de vie - Import export

Si le whisky Sea Shepherd porte le nom de cette ONG qui milite pour la protection des océans, ce n’est évidemment pas un hasard. Une partie des bénéfices réalisés sur les ventes de ce whisky est reversée à Sea Shepherd. Dans la bouteille, on retrouve un whisky tourbé d’Islay avec également un caractère iodé comme un clin d’œil au caractère maritime de la cause soutenue.

Cette vodka en provenance de Moldavie saura être la star de vos soirées rien que pour sa bouteille en forme d’extincteur. Vodka produite selon une recette du 19 ème siècle, elle est élaborée à partir de blé distillé et filtré 5 fois.

Le rhum A.H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal est élaboré dans une distillerie des Iles vierges américaines. Il s’agit d’un hommage à une cuvée primée lors d’un concours ayant eu lieu à Copenhague en 1888. Les rhums assemblés dans cette cuvée ont vieilli entre 7 et 21 ans. L’histoire de la marque A.H. Riise est étonnante puisque son fondateur, Albert Heinrich Riise, était en fait un pharmacien danois qui élaborait des remèdes à base de rhum, une autre époque !

DeadHead est un rhum mexicain 6 ans d’âge emballé dans une bouteille représentant une tête réduite ou tsantza. Il s’agit d’une référence à ce rituel pratiqué autrefois en Amérique du Sud et qui consistait à garder la tête d’un ennemi vaincu par vengeance. Ce spiritueux est un assemblage entre un rhum de mélasse vieilli dans un fût de chêne mexicain et du rhum agricole (de canne donc) vieilli lui en fût de chêne américain.

Le Raki est un alcool traditionnel turc. Yeni Raki est la marque la plus répandue de cet anisé qui se situe dans la tradition des alcools méditerranéens. Le Yeni Raki est produit à base d’une eau-de-vie de raisins dans laquelle de l’anis vert est ensuite ajouté. Il est surnommé le Lait de Lion, car une fois mélangé à de l’eau, il devient trouble et blanchâtre alors qu’il est de base totalement incolore.

Cet Hedonism est un assemblage de vieux whiskies de grain écossais concocté par Compass Box dont c’est la spécialité. Cette réussite a été saluée aux World Whiskies Award de 2008 avec le prix de meilleur whisky de grain du monde, rien que ça. L’hédonisme étant la recherche de plaisir, laissez vous séduire par la belle palette de saveurs de cette référence devenue incontournable.

Si vous voulez le déguster tel quel mais que le taux d’alcool est trop fort pour votre palais, vous pouvez ajouter un peu d’eau fraiche. Mais sinon il peut aussi s’apprécier allongé ou en cocktails.

Le côté historique rend le Two Trees Poitín intéressant en dégustation pure mais rien n’interdit d’y mettre une touche de modernité en l’utilisant en cocktails.

Liqueur aux herbes élaborée à partir d’une eau-de-vie de marc de raisin (Aguardiente de Orujo) dans laquelle des herbes aromatiques ont été ajoutées. Ces herbes proviennent des pics d’Europe et servent habituellement à faire du thé.