Hôtel restaurant - Import export

FONCTION AUTO REVERSE: INVERSION DU SENS DE ROTATION DE LA TURBINE = excellente distribution de la chaleur • Four à convection avec humidificateur manuel • Livré avec 4 plaques 600 x 400 • Minuterie 105 minutes + fonction «continu» • Ouverture de porte à 90° (permet de sortir facilement les plaques du four • Large ouverture vitrée (permet de surveiller facilement la cuisson) • Arrêt du moteur à l’ouverture de porte • Chambre de cuisson émaillée • Poignée de porte robuste en inox • Thermostat 50°C-300°C • Équipé de 2 résistances de 3,1 kW chacune • Équipé de 2 ventilateurs • 230 V mono

POIGNÉE ROBUSTE EN BAKÉLITE • Construction de la chambre en céramique • Équipée d’une résistance en bas (2 kW) et de deux résistances en haut: 0,8 kW + 1,8 kW • Thermostat 50°C-250°C • Signal sonore de fin de cuisson • Éclairage intérieur de la chambre de cuisson • Minuterie • Accepte uniquement des grilles GN1/1 • Dotation : 4 grilles dimensions 530 x 325 mm • 230 V mono

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 1,5 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800-1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE

OUVERTURE DE PORTE À 90° (PERMET DE SORTIR FACILEMENT LES PLAQUES DU FOUR) • Chambre de cuisson en inox • Minuterie 120 minutes • Large ouverture vitrée (permet de surveiller facilement la cuisson) • Livrés avec 4 plaques aluminium 454 x 327 mm • Porte double vitrage • Poignée de porte robuste en inox • Thermostat 50°C-300°C • Équipés de 2 ventilateurs • Signal sonore de fin de cuisson • Modèle YXD-1A équipé de 2 résistances • Modèle YXD-4A équipé de 3 résistances • Grill pour le modèle YXD-4A

Bac de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 1,5 mm, fond en bi-métal • Solides couvercles équilibrés à double paroi, en acier inox pour diminuer la dispersion thermique • Température de cuisson contrôlée par un thermostat avec un réglage de 100 à 280°C • Réchauffement à l’aide de résistances blindées en incoloy

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 1,5 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800-1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE. Plaque de cuisson abaissée de 40 mm par rapport au plan • Plaques de cuisson réalisées avec une surface recouverte en chrome dur brillant lisse (D72/10TFTE et D74/10TFTE) ou rayée (D72/10TFTER et D74/10TFTER) • Plaques inclinées de 10 mm vers le devant de l’appareil • Tiroir de récupération des graisses, de grandes dimensions

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 1,5 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800-1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE • Brûleurs supérieurs à flamme stabilisée, réalisés en fonte nickelée • Soupapes de sécurité à thermocouple avec flamme pilote • Grilles en fonte émaillée noire résistante aux acides avec les rayons longs pour l’appui de casseroles de petites tailles • Bacs récupérateurs gouttes en acier inox

RÉSISTANCE PLACÉE SOUS LA CUVE • Bains-marie électriques GN1/1 • Construction tout inox • Cuve emboutie • Prévus pour bacs profondeur 150 mm Livrés sans bac • Modèle PV11 équipé d’un robinet de vidange avec sécurité • Interrupteur ON/OFF • Témoin lumineux de fonctionnement • 230 V mono

APPAREIL TRÈS ROBUSTE • TRÈS BELLE CONSTRUCTION EN ALLIAGE D’ALUMINIUM ANODISÉ POUR RÉSISTER AUX CORROSIONS DU SEL ET DE L’ACIDE • Commande basse tension • Protège-main en plexi • Anneau circulaire de protection • Aiguiseur incorporé • Chariot démontable avec position de blocage • Puissance et capacité de coupe nettement au dessus de la moyenne

PLAFOND MOBILE POUR UN RÉGLAGE PARFAIT DE LA POSITION • Salamandre à plafond mobile • Construction tout inox • Équipée d’un régulateur de puissance • Équipée de 2 zones de chauffe • Équipée de pieds antidérapants • Témoins lumineux de fonctionnement et de chauffe • Récupérateur de graisse amovible pour un nettoyage facile • Poignée robuste en bakélite • Surface de cuisson 590 x 320 mm • Alimentation 230/1/T

Lave-vaisselle à capot pour panier 50X5O en inox AISI 304 avec ou sans adoucisseur • Capot simple paroi • Bras de lavage et rinçage en polypropylène (bras de lavage inox pour le modèle LVSH100D) • Commandes mécaniques • Démarrage automatique à l’abaissement du capot • Préfiltre de cuve (en inox sur modèle LVSH100D) • Triple filtration • Thermostop, rinçage garanti à 85°C • Affichage des températures de lavage et rinçage (modèle LVSH100D) • Partie supérieure du capot en pointe de diamant anti-gouttes pour une hygiène parfaite de la vaisselle en fin de cycle • Installation en ligne ou en angle • Filtres couvrant complètement la surface de la cuve • Thermostat de cuve et de boiler • Doseur de produit de rinçage • Tri 400 V/50 Hz

Hotte entièrement équipée • Le tout est déjà câblé • Robinet d’écoulement des graisses et goulotte de récupération • Construction inox 18/10 • Moteur incorporé (centrifuge à double ouïe) • Éclairage hermétique IP65 • Variateur de vitesses digital encastré en façade • Filtres inox à chicanes (type labyrinthe) 400 x 500 mm • Bandeau de façade de 15 cm de haut • Tension 220 V

N’ALTÈRE PAS LES CARACTÉRISTIQUES DE LA PÂTE ET TRAVAILLE À FROID • Machine pour l’étalement de la pâte à pizza, pain, pâtisserie • Importante économie de temps • Épaisseur et diamètre réglables

MOTEUR PUISSANT VENTILÉ • Structure en acier protégé par un vernis résistant à la chaleur • Bol, spirale et grille de protection en inox • Transmission par courroie • Minuterie • Sécurité sur grille de protection • Roulette

RÉSISTANCES BLINDÉES • Chambre entièrement réfractaire • 450°C • Chambre de cuisson de 700 x 700 x 145 mm • Sole de four en pierre réfractaire • Cheminée d’évacuation des vapeurs de cuisson • Façade inox • Carcasse en acier laqué brun • Isolation renforcée • Contrôles thermostatiques séparés pour sole et voûte (2 thermostats de 450°) • Pyromètres • Porte vitrée • Éclairage

SUR ROULETTES Thermostat digital Gaz réfrigérant R134a Intérieur et extérieur inox/dos galvanisé Dotation : 1 clayette par porte Joints de portes clipsés Ressort de rappel de porte Angles arrondis Voltage : 230V/50Hz Froid ventilé Température : +2°C/+8°C

SUR ROULETTES Intérieur et extérieur en inox/dos galvanisé Thermostat digital Joints de portes clipsés Plan de travail en inox Froid ventilé Gaz réfrigérant R134A Voltage 240 V/50 Hz Température +2°C/+8°C Dotation : 1 clayette par porte

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 2 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800-1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE • Plaque et anneau central en fonte • Brûleur en acier commandé par une soupape de sécurité à thermocouple • Allumage piézo • Température réglable sur la plaque de 50° à 450°C • Soupapes de sécurité à thermocouple avec flamme pilote • Version avec feux ouverts : brûleurs de 3,5 et 5 kW • Four au gaz avec réchauffement avec brûleur en acier INOX à flamme stabilisée automatiquement, température contrôlée par un thermostat avec réglage de 100 à 300°C

FINITION EXTÉRIEURE INOX • 1000 W RESTITUÉS • 1 MAGNÉTRON • Bouton sélecteur de puissance, bouton minuterie (jusqu’à 10 minutes) 4 niveaux de puissance 300/500/700/1 000 W + 1 position décongélation • Sole fixe céramique • Cavité inox • Éclairage intérieur • Puissance absorbée 1600 W • Volume 29 L • Poids 18 kg • Dim. int. 350 x 230 x 357 mm • Dim. ext. 542 x 329 x 461 mm • Alimentation 220 V mono

ÉVAPORATEUR DANS LA PAROI Intérieur et extérieur en inox/dos galvanisé Thermostat digital Pieds réglables Joints de portes clipsés Gaz réfrigérant R134A Voltage : 240 V/50 Hz Froid statique avec ventilateur Température ambiante : 32°C Température +2°C/+8°C Dotation : 1 clayette par porte

ÉVAPORATEUR DANS LA PAROI Intérieur et extérieur en inox/dos galvanisé Thermostat digital Pieds réglables Joints de portes clipsés Gaz réfrigérant R134A Voltage : 240 V/50 Hz Froid statique avec ventilateur Température ambiante : 32°C Température : +2°C/+8°C Dotation : 1 clayette par porte

SUR ROULETTES Thermostat digital Gaz réfrigérant R134a Intérieur et extérieur inox/dos galvanisé Dotation : 1 clayette par porte Joints de portes clipsés Ressort de rappel de porte Angles arrondis Froid ventilé pour la table Froid statique pour la vitrine Plan de travail en granits Compresseur: Embraco Voltage : 230V/50Hz Température : +2°C/+8°Ce

Finition extérieure laquée blanche Intérieur: ABS thermoformé Fermeture à clef d’origine Affichage digital Livrées avec 2 roulettes montées à l’arrière Prévues pour température ambiante maximale de +32°C Alimentation : 230/1/T Pieds: hauteur 90 mm

ARMOIRES NÉGATIVES DOTATION: 6 CLAYETTES GN2/1 (650 X 530 MM) FIXES RÉFRIGÉRANTES Température -18°C/-22°C Froid statique Porte réversible Livrées montées sur roulettes Finition extérieure skinplate blanc ou Inox Finition intérieure en polystyrol thermoformé Gaz réfrigérant R290 Thermostat digital Dégivrage manuel

EXTÉRIEUR/INTÉRIEUR INOX AISI304 Froid ventilé Groupe tropicalisé +43°C Positives ou négatives Épaisseur d’isolation 60 mm Evaporateur ventilé Éclairage intérieur Fermeture à clef Dégivrage automatique Évaporation automatique des condensats Thermostat électronique Porte à fermeture automatique Joints de porte magnétiques Angles intérieurs arrondis Pieds acier inox réglables en hauteur Dotation : 3 clayettes GN2/1 (650 x 530 mm) par porte Équipées d’un préfiltre sur le condenseur ARMOIRES POSITIVES Gaz réfrigérant: R134A

EXTÉRIEUR/INTÉRIEUR INOX AISI304 Froid ventilé Groupe tropicalisé +43°C Positives ou négatives Épaisseur d’isolation 60 mm Evaporateur ventilé Éclairage intérieur Fermeture à clef Dégivrage automatique Évaporation automatique des condensats Thermostat électronique Porte à fermeture automatique Joints de porte magnétiques Angles intérieurs arrondis Pieds acier inox réglables en hauteur Dotation : 3 clayettes GN2/1 (650 x 530 mm) par porte Équipées d’un préfiltre sur le condenseur ARMOIRES NÉGATIVES Gaz réfrigérant: R290

EXTÉRIEUR/INTÉRIEUR INOX AISI304 Froid ventilé Groupe tropicalisé +43°C Positives ou négatives Épaisseur d’isolation 60 mm Evaporateur ventilé Éclairage intérieur Fermeture à clef Dégivrage automatique Évaporation automatique des condensats Thermostat électronique Porte à fermeture automatique Joints de porte magnétiques Angles intérieurs arrondis Pieds acier inox réglables en hauteur Dotation : 3 clayettes GN2/1 (650 x 530 mm) par porte Équipées d’un préfiltre sur le condenseur ARMOIRES POSITIVES Gaz réfrigérant: R134A

EXTÉRIEUR/INTÉRIEUR INOX AISI304 Froid ventilé Groupe tropicalisé +43°C Positives ou négatives Épaisseur d’isolation 60 mm Evaporateur ventilé Éclairage intérieur Fermeture à clef Dégivrage automatique Évaporation automatique des condensats Thermostat électronique Porte à fermeture automatique Joints de porte magnétiques Angles intérieurs arrondis Pieds acier inox réglables en hauteur Dotation : 3 clayettes GN2/1 (650 x 530 mm) par porte Équipées d’un préfiltre sur le condenseu ARMOIRES NÉGATIVES Gaz réfrigérant: R290

FROID STATIQUE THERMOSTAT DIGITAL Prévues pour bacs profondeur 150 mm (bacs non fournis) Groupe logé Température +2°C/+10°C Vitrage droit Construction inox Gaz réfrigérant R134A Dégivrage automatique Puissance : 1/6 HP