huile d'olive vierge et extra vierge

L’huile d’olive vierge extra du Sahara Algérien. Cultivée dans l’oasis de Négrine dans la région antique de Théveste, réputée pour l’incomparable douceur de son huile depuis plus de 2000 ans. Obtenue directement des olives de notre domaine et uniquement par des procédés mécaniques. De 1ère pression à froid et non filtrée afin de préserver ses arômes fruités et ses qualités nutritionnelles.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml Valeur énergétique 3450Kj / 824Kcal Matières grasses totales 91,6g Graisses saturées 12,6g Graisses polyinsaturées 6,8g Acide gras monoinsaturés 72,2g

Cette huile d'olive vierge extra monovariétale 100% Arbequina est un fruité mûr aux notes vertes. Une huile versatile, fraîche et douce avec juste ce qu'il faut de poivré, à utiliser pour tous vos plats. Fraiche et peu amère, cette huile d'olive vierge extra obtenue à partir d'olives de variété Arbequina est parfaite si vous êtes à la recherche d'une huile d'olive de haute qualité qui soit facile à utiliser sur tous vos plats. Au nez, ce fruité mûr aux notes vertes présente des notes de fruits mûrs, de pomme et de banane. En bouche, ces notes mûres sont complétées par des notes de fruits secs et par des plus végétales comme la banane verte, le foin frais et l'amande. Cette huile présente une faible amertume et une ardence légère, qui lui apporte juste ce qu'il faut de poivré.

Huile d'olive Sophonis extra vierge haut de gamme produite en Algérie à jijel. Douce et subtil sans aucune note d'amertume ou de rance. Médaille d'argent au 19eme concours international de Paris. Bouteille de 750ml