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Materiel de cuisine professionnel

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PANEM INTERNATIONAL

France

En 1969 PANEM concevait la première armoire de contrôle de fermentation. Destinée aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie, cette avancée technologique révolutionnait leur métier, tant en confort de travail qu’en régularité de production. Depuis, PANEM INTERNATIONAL n’a eu de cesse de développer des solutions qui, quelle que soit l’activité, apportent innovations, fiabilité, praticité et rentabilité, tout en œuvrant à la qualité des produits finis. Nous répondons aux problématiques du froid avec des produits permettant une surgélation rapide, une fermentation contrôlée, un stockage froid positif ou négatif, un refroidissement rapide ou une surgélation rapide. A chaque besoin, à chaque situation, PANEM conçoit, teste et met en œuvre des solutions “sur-mesure”. Nous disposons d’un service de menuiserie interne. Nous fabriquons de linéaires de vente dans tous les domaines techniques et répondant aux nécessitées en froid ventilé des professionnels de la boulangerie-pâtisserie.
VIM

France

La société VIM est spécialisée dans la fabrication et distribution de matériels et systèmes de ventilation : traitement de l'air, désenfumage, ventilation de cuisine, fabrication de matériel de ventilation. Spécialiste du traitement de l'air, de la ventilation et du désenfumage des bâtiments d'habitation, tertiaires et industriels, VIM propose une large gamme de produits et solutions dédiés aux professionnels du génie climatique et du BTP. Fin 2015 VIM emploie 180 personnes pour un chiffre d’affaires de 50.4 millions d’euros. La société compte plus de 3 500 clients installateurs actifs de la construction et du génie climatique, dont les grands groupes français, les principaux groupements d’installateurs et les indépendants régionaux. Ainsi, des dizaines de milliers d'installation en ventilation traitement d'air et désenfumage sont réalisées chaque année en France et en Europe avec du matériel VIM.

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