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Sauce emulsionnee - Belgique

Belgique
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  1. TOP QUALITY

    Belgique

    Top Quality fût fondée en 1990 par André Debièvre, ancien restaurateur diplômé de l’école hôtelier de Namur. Ses spécialités sont : les confits (d’oignons, de figues, de chicons, …), les sauces mijotées (sauces pour gibier, aux airelles, …), les sauces émulsionnées (béarnaise, hollandaise, mayonnaise, …). Les clients de Top Quality sont : La Grande Distribution et les grossistes. Top Quality travaille sous sa propre marque ou sous la marque de ses clients. Dans son domaine, Top Quality répond à la définition d’artisan telle que décrite par la législation française, à savoir une PME de moins de 10 personnes possédant les qualifications requises certifiées par un diplôme ou un apprentissage de dix ans dans le secteur. Sa démarche va à l’opposé de l’industrie avec son arsenal « du tout pour faire vrai » et donner du goût. Son leitmotif est le RESPECT du consommateur avant tout et une recherche constante d’amélioration des produits fabriqués.

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