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Fermentation - Allemagne

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FISCHER FERMENTGETRÄNKE GMBH

Allemagne

Fischer Fermentgetränke GmbH - L'entreprise Fischer Fermentgetränke GmbH a été fondée en 2013. Notre tradition familiale de fermentation de mélanges d'herbes et de thés existe cependant depuis 1898. Nous sommes donc considérés comme l'une des plus anciennes manufactures de kombucha au monde. Cela rend nos produits uniques sur le marché. De par notre tradition, nous nous efforçons d'utiliser des ingrédients de la plus haute qualité issus de l'agriculture biologique contrôlée (certification Ecocert DE-ÖKO-005). Grâce à notre expérience de plusieurs dizaines d'années et à nos connaissances accumulées depuis quatre générations, nous développons régulièrement de nouveaux produits pour nous et nos partenaires commerciaux. Notre production de kombucha n'a pas changé depuis 1898. La philosophie fondamentale de la famille Fischer est d'utiliser des ingrédients de qualité supérieure dans un processus de production et de mise en bouteille naturel. Dans notre production artisanale traditionnelle (manufacture) de kombucha, nos herbes et recettes de thé sont fermentées à partir de nos propres cultures. Le sucre nécessaire à cet effet est ainsi entièrement consommé (<0.5 g/L). Nous renonçons aussi délibérément à la pasteurisation, au traitement thermique et à la filtration. Ainsi, nos cultures restent actives après la mise en bouteille et développent naturellement le gaz carbonique dans la bouteille.

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SCHAUMANN BIOENERGY CONSULT GMBH

Allemagne

La société Schaumann BioEnergy GmbH fait partie d’Enbycon Holding, la holding de Huelsenberg Holding, qui englobe toutes les entreprises dans le domaine des énergies renouvelables/technologies propres. La création de l’entreprise a eu lieu au printemps 2007. Nous optimisons les processus biologiques dans les fermenteurs de biogaz de chaque type d’installation avec n’importe quel type de substrat. Notre cœur de métier commence en amont de la production proprement dite de biogaz avec la conservation du substrat et la préparation de l’ensilage. Elle continue avec la production d’un large éventail d’additifs de biogaz, laquelle se déroule exclusivement sur la base de la détermination précise des besoins et sur la base de la recette individuelle propre à chaque installation de biogaz. Notre cœur de métier est complété par une expertise en conseil fournie par des collaborateurs hautement qualifiés et une analytique exhaustive. Nos 15 consultants spéciaux en biogaz travaillent au sein d’un réseau de conseil à l’échelle de l’Allemagne.

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M. ROTH GMBH & CO. KG

Allemagne

En tant que fabricant compétent et spécialisé de conteneurs et d'appareils en acier inoxydable résistant à la rouille et aux acides, nous travaillons pour les industries alimentaire, pharmaceutique, chimique et industrielle. Notre gamme de services : Consultation, planification, conception, production, montage, documentation des réservoirs de stockage, des cuves sous pression, des cuves sous vide, des cuves de traitement, des cuves d'agitation, des cuves stériles, des fermenteurs, des conteneurs de silo, des conteneurs CIP ainsi que conceptions spéciales. Nous traitons les matériaux conformes aux normes EN 10088, DIN 17440, DIN17441, SEW 400, les aciers anticorrosion à hautes performances, l'Hastelloy ainsi que les aciers Duplex. Nous sommes spécialisés dans les finitions de surface de très grande qualité et répondant aux plus hautes exigences en matière d'hygiène. Expérience et innovation : Nos employés qualifiés garantissent un niveau de qualité élevé grâce à la conception 3D-CAD et l'utilisation d'équipements ultra modernes dans des processus de fabrication interne de haut niveau. Homologations : PED 2014/68/EU, ASME avec Stamp U, DIN EN 1090-2, DIN EN IS.

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RULAND ENGINEERING & CONSULTING GMBH

Allemagne

Installations de traitement pour tous types de liquides : tel est le cœur de métier de Ruland. Du conseil et de l'ingénierie à la construction d'installations, en passant par le montage et l'installation chez le client, obtenez tout auprès d'un seul prestataire. Des concepts d'automatisation modernes, toujours adaptés aux besoins des clients et des services complets tels que la gestion des pièces de rechange et la maintenance complètent la gamme. Ruland conçoit et construit des parcs de cuves, des installations de dosage et de mélange, des installations de chauffage, des pasteurisateurs flash et des installations UHT, des installations de filtration, des fermenteurs, des installations de dégazage, de raclage, des installations de nettoyage pour conduites, aseptiques et des installations CIP ainsi que des installations pour des exigences particulières. Nous réalisons des projets d'extension ou d'optimisation d'installations avec des modules individuels ou des projets clés en main avec des installations de traitement complexes. Nos 320 collaborateurs travaillent à Neustadt an der Weinstraße, dans nos filiales nationales ou pour nos filiales en Russie et en Pologne.

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NEW ECO-TEC VERFAHRENSTECHNIK GMBH

Allemagne

L'entreprise NEW eco-tec Verfahrenstechnik GmbH fournit des solutions sur mesure pour les processus exigeants dans le domaine de la technique de séchage. Les dispositifs de séchage à bande, intégrés dans un conteneur maritime standard, sont destinés au séchage de produits en tout genre issus de l'industrie, de la gestion des déchets et du recyclage, de l'agriculture ainsi que de l'industrie alimentaire. Nos dispositifs de séchage correspondent précisément à vos exigences et besoins. Nous sommes principalement spécialisés dans le séchage des boues, le séchage des déchets, le séchage du bois, le séchage des denrées alimentaires et le séchage des produits en vrac et coulants. La singularité de nos séchoirs à bande permet toutefois de sécher bien plus de produits. Nos dispositifs de séchage ne peuvent être qu'un avantage pour nos clients. Selon le domaine d'application, les avantages suivants peuvent être observés : - Réduction du volume et donc économies sur les frais de transport et de stockage - Réduction des frais d'élimination - Revalorisation du produit et donc augmentation du prix de vente - Optimisation de l'utilisation de l'énergie disponible - Valorisation lucrative des déchets - Optimisation de la réutilisation du produit grâce au séchage (par ex. sciure pour les pellets) - Nos séchoirs peuvent être installés à l'extérieur afin d'éviter les frais supplémentaires liés à la construction d'un hall. Vous êtes intéressé par l'un de nos séchoirs à bande ou par un conseil sans engagement ? N'hésitez pas à nous contacter !

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A. BOLZ APPARATEBAU GMBH

Allemagne

Construction de réservoirs en acier inoxydable - la qualité et l'innovation issus de la région bavaroise de l'Allgäu ! Le groupe Bolz-EDEL construit et fabrique des cuves en acier inoxydable au plus haut niveau. Vous cherchez des solutions adaptées dans le domaine des réservoirs de stockage et de procédés ? Nous sommes votre partenaire idéal. Des planifications innovantes en 3D, les technologies de production les plus avancées, une gestion de la qualité avec une documentation complète et des ouvriers qualifiés sont pour vous la garantie de la qualité et de la fiabilité. Nos ingénieurs spécialistes répondent à vos exigences en matière de procédés – des cuves de 10 litres de préparation pharmaceutiques aux cuves cylindro-coniques pour les brasseries, en passant par les grands réservoirs de 2 millions de litres réalisés sur place, toutes les tailles et les qualités sont possibles. Les marques réputées à l'échelle internationale de Bolz (fabrication d'équipements) et d'EDEL (réservoirs) sont synonymes depuis de nombreuses décennies de qualité et innovation, et viennent de la région bavaroise de l'Allgäu !

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EIGHT DEGREE SOLUTIONS GMBH

Allemagne

EDS - un bon choix - pour l'acier inoxydable. Nous concevons, fabriquons et livrons des installations et des machines de brasserie pour les petites et moyennes entreprises. Nous vous apportons notre soutien lors de la planification, de la réalisation et de la mise en service de votre projet de brasserie et même après. Que vous soyez un brasseur débutant, une association de brasseurs, un restaurateur ou un industriel, nous trouverons une solution adaptée à votre projet et à votre budget. Outre l'équipement de brasserie, nous fournissons également des installations de processus et des cuves en acier inoxydable pour la production de boissons et de denrées alimentaires, telles que des cuves polyvalentes, des cuves de mélange et des machines spéciales selon vos souhaits.

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Cuves de fermentation et de stockage

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GBT GMBH BÄCKEREI TECHNOLOGIE

Allemagne

L'entreprise GBT GMBH BÄCKEREI TECHNOLOGIE, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Boulangerie - machines et matériel . Elle est également présente dans les secteurs Tours de refroidissement, Manutention - matériel et équipement, machines à cisailler, armoires de fermentation pour aliments, Tours de refroidissement, et Manutention - matériel et équipement. Elle est basée à Villingen-Schwenningen, Allemagne.
F.X. WIENINGER GMBH

Allemagne

L'entreprise F.X. WIENINGER GMBH, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Levures et ferments alimentaires. Elle est également présente dans les secteurs levains de boulangerie, levure, levures chimiques et naturelles, et levures pour l'industrie alimentaire et de la conserve. Elle est basée à Passau, Allemagne.
UNOX VERTRIEB DEUTSCHLAND DUEX GMBH

Allemagne

L'entreprise UNOX VERTRIEB DEUTSCHLAND DUEX GMBH, est un Distributeur, qui travaille dans le secteur Fours de boulangerie. Elle est également présente dans les secteurs etuves pour usage industriel, poêles, armoires de levage, et armoires de fermentation pour aliments. Elle est basée à Büren / Westfalen, Allemagne.

FALA GMBH

Allemagne

L'entreprise FALA GMBH, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Levures et ferments alimentaires. Elle est également présente dans les secteurs Gâteaux - préparations, Gâteaux - préparations, produits de boulangerie, levure, et patisserie et pates alimentaires. Elle est basée à Bühl, Allemagne.
DISPENSADORES DE CERVEZA

Allemagne

L'entreprise DISPENSADORES DE CERVEZA, est un Grossiste, qui travaille dans le secteur Restaurants, traiteurs et livraisons de repas. Elle est également présente dans les secteurs Installations et équipements pour la fermentation de la bière, fûts, et installations pour bière pression. Elle est basée à Seelze, Allemagne.

ISERNHÄGER GMBH & CO. KG

Allemagne

L'entreprise ISERNHÄGER GMBH & CO. KG, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, confiserie - machines et matériel. Elle est également présente dans les secteurs Levures et ferments alimentaires, Automatisation des sites de production, arômes pour l'industrie patissière, et Levures et ferments alimentaires. Elle est basée à Isernhagen, Allemagne.
ABIOMED GMBH

Allemagne

L'entreprise ABIOMED GMBH, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Produits pharmaceutiques. Elle est également présente dans les secteurs vin à fermentation naturelle. Elle est basée à Aachen, Allemagne.
HABRE GMBH

Allemagne

L'entreprise HABRE GMBH, est un Grossiste, qui travaille dans le secteur Levures et ferments alimentaires. Elle est également présente dans les secteurs levains de boulangerie, et levure. Elle est basée à Düsseldorf, Allemagne.
MINERVA SPIRITUOSEN GMBH & CO. BETRIEBS-KG

Allemagne

L'entreprise MINERVA SPIRITUOSEN GMBH & CO. BETRIEBS-KG, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Champagne et vins mousseux. Elle est également présente dans les secteurs Vins - fermentation bouteille, méthode traditionnelle, Alcools et spiritueux, Vins - fermentation bouteille, méthode traditionnelle, et Alcools et spiritueux. Elle est basée à Goch, Allemagne.
GELDERMANN PRIVATSEKTKELLEREI GMBH

Allemagne

L'entreprise GELDERMANN PRIVATSEKTKELLEREI GMBH, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Vins mousseux. Elle est également présente dans les secteurs Vins - fermentation bouteille, méthode traditionnelle, Champagne et vins mousseux, Vins - fermentation bouteille, méthode traditionnelle, et Champagne et vins mousseux. Elle est basée à Breisach, Allemagne.
WEIN- UND SEKTKELLEREIEN JAKOB GERHARDT NIERSTEINER SCHLOSSKELLLEREIEN GMBH & CO. KG

Allemagne

L'entreprise WEIN- UND SEKTKELLEREIEN JAKOB GERHARDT NIERSTEINER SCHLOSSKELLLEREIEN GMBH & CO. KG, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Champagne et vins mousseux. Elle est également présente dans les secteurs Vins - fermentation bouteille, méthode traditionnelle, Alcools et spiritueux, Vins - fermentation bouteille, méthode traditionnelle, et Alcools et spiritueux. Elle est basée à Nierstein, Allemagne.
DEUTSCHE HEFEWERKE GMBH

Allemagne

L'entreprise DEUTSCHE HEFEWERKE GMBH, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Alimentation et boissons - composants. Elle est également présente dans les secteurs Levures et ferments alimentaires, et Levures et ferments alimentaires. Elle est basée à Nürnberg, Allemagne.
BACKRING HALLE-LEIPZIG GMBH & CO. KG

Allemagne

L'entreprise BACKRING HALLE-LEIPZIG GMBH & CO. KG, est un Grossiste, qui travaille dans le secteur Alimentation et boissons - composants. Elle est également présente dans les secteurs Levures et ferments alimentaires, Huiles et graisses alimentaires, Levures et ferments alimentaires, et Huiles et graisses alimentaires. Elle est basée à Leipzig, Allemagne.

BACKNATUR LEPOLD THOMAS UND MONIKA LEPOLD GBR

Allemagne

L'entreprise BACKNATUR LEPOLD THOMAS UND MONIKA LEPOLD GBR, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Levures et ferments alimentaires. Elle est basée à Oberursel, Allemagne.
MABILON BRUT SAAR-SEKTKELLEREI HAUSEN-MABILON KG

Allemagne

L'entreprise MABILON BRUT SAAR-SEKTKELLEREI HAUSEN-MABILON KG, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Champagne et vins mousseux. Elle est également présente dans les secteurs Vins - fermentation bouteille, méthode traditionnelle, et Vins - fermentation bouteille, méthode traditionnelle. Elle est basée à Saarburg, Allemagne.
GEORG GIEGOLD JUNIOR GMBH & CO.KG

Allemagne

L'entreprise GEORG GIEGOLD JUNIOR GMBH & CO.KG, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Alimentation et boissons - composants. Elle est également présente dans les secteurs Levures et ferments alimentaires, et Levures et ferments alimentaires. Elle est basée à Schwarzenbach A.D. Saale, Allemagne.
HEFE BOVÉ GMBH & CO KG

Allemagne
SCHWARZWALDMILCH GMBH OFFENBURG

Allemagne

La société Schwarzwaldmilch GmbH Offenburg dispose d'une longue expérience dans le domaine du séchage par atomisation, depuis 1993, nous intervenons en tant que sous-traitant et partenaire fiable d'entreprises renommées de l'industrie alimentaire et pharmaceutique. Notre compétence en matière de sous-traitance repose également sur notre histoire en tant que producteur de produits laitiers. Dans les années 1950, nous produisions déjà du fromage à la crème, des yaourts, du fromage blanc et du beurre à partir du lait frais de la Forêt-Noire. Nous sommes fiers de la qualité et de l'origine de notre matière première primaire ce qui implique également une responsabilité dans la production d'aliments transformés. Depuis 2006, nous nous concentrons sur le développement et l'application de technologies de séchage, de filtration ou de séparation et de fermentation. Notre entreprise a parcouru un long chemin et continue de progresser.

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CHEMEC GMBH

Allemagne

NOUS SOMMES UN PARTENAIRE COMPÉTENT DANS LE DOMAINE DE L'ANALYSE DES GAZ. CHEMEC a été fondé en 2000 en tant que bureau d'ingénierie pour la technologie de mesure chimique. Nous disposons de nombreuses années d'expérience dans l'utilisation de capteurs de gaz pour l'analyse du biogaz, en particulier dans le domaine des capteurs de conductivité thermique et de gaz électrochimiques. NOTRE TECHNOLOGIE GARANTIT UNE GRANDE FIABILITÉ. NOS CONSEILS ET NOS SERVICES SONT LA CLÉ DE VOTRE RÉUSSITE. Qu'il s'agisse de processus de fermentation dans les usines de biogaz agricoles ou dans les stations d'épuration des eaux usées industrielles ou municipales : une analyse précise et fiable des gaz est décisive pour le fonctionnement optimal des installations. Depuis environ 20 ans, nous développons et fabriquons des appareils d'analyse de gaz basés sur nos propres technologies.

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MYNASTYA GMBH

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Nous suivons et contrôlons soigneusement les raisins à chaque étape de la vinification. Les vignes sont taillées à la main. Nos domaines sont limitrophes de régions célèbres telles que Brunello ou Quanti. L'une des grandes fiertés de notre entreprise est notre équipe. Nos œnologues expérimentés développent une carte technologique individuelle pour chaque marque de vin. Nous contrôlons également la qualité du vin à chaque étape de la fermentation grâce à des tests en laboratoire qui permettent une évaluation professionnelle de la qualité du vin. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses de 12 kg, ce qui permet d'éliminer déjà à ce stade les raisins immatures / pourris, ils sont ensuite immédiatement envoyés au chai pour qu'ils n'aient pas le temps de sécher ou de se décomposer. La qualité de notre vin s'en trouve ainsi améliorée. Nos deux chais sont dotés des équipements les plus modernes des entreprises leaders du secteur viticole Defranceschi. Les chais à barriques sont équipés des nouveaux fûts SAYRI en chêne français. Pour le vieillissement du vin, nous utilisons des fûts des entreprises italiennes Mastro Bottaio et Garbellotto qui se sont développées sur le marché. Nous envoyons également du vin à des partenaires potentiels à des fins de dégustation.

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DR. OTTO SUWELACK NACHF. GMBH & CO. KG

Allemagne

Le plaisir est la clé du succès. Et le plaisir vient des bons ingrédients. Les produits de Dr. Suwelack offrent les meilleures conditions préalables au succès des produits de dégustation pour nos clients industriels. Ce qui rend Dr. Suwelack si particulier est la combinaison d'une qualité élevée constante et d'une compétence unique en termes de technologie et de recettes qui permet des expériences gustatives exceptionnelles. C'est ainsi que nous travaillons de manière fiable et discrète pour le succès de nos clients – « The brand behind the brand ». Dr. Suwelack est le spécialiste de la transformation délicate des denrées alimentaires. Nos principales compétences sont le séchage, la fermentation et l'extraction. Nous raffinons le café, les levains, les pâtisseries, les produits laitiers et autres denrées alimentaires pour en faire des produits d'une qualité exceptionnelle. Pour ce faire, nous utilisons un savoir-faire unique acquis au fil des décennies. Dr. Suwelack est basé en Allemagne depuis plus de 130 ans et livre aujourd'hui des clients du monde entier.
HERBERT BIRNBAUM GMBH

Allemagne

Nos paniers de fermentation donnent à votre rouleau de pâte le support nécessaire, la forme appropriée et le motif typique du panier - et si vous le souhaitez, même la touche personnelle de votre entreprise. Herbert Birnbaum Brotformen est une entreprise familiale avec plus de 165 ans de tradition. Fidèle à la devise « Toujours une longueur d'avance sur les connaissances techniques et les idées », nous produisons depuis 1847 des paniers à pain et des techniques de boulangerie pour les entreprises qui attachent une grande importance à une fabrication prestigieuse de produits de boulangerie. Grâce à notre longue tradition dans le développement des formes de pain et à notre connaissance approfondie de la technique de cuissons, Herbert Birnbaum est leader sur le marché allemand depuis de nombreuses années : nous proposons la plus grande gamme de paniers de fermentation en osier et en plastique, dans des formes standard et en production individuelle. Nos moules à pain sont utilisés dans le monde entier par des artisans, des moyennes entreprises et de grandes entreprises industrielles pour la production de produits de boulangerie de grande qualité.
CELLAVENT HEALTHCARE GMBH

Allemagne

Nous sommes un spécialiste en matières premières de haute qualité, fermentation, plantes médicinales, substances végétales et extraits pour les domaines des compléments alimentaires, des aliments fonctionnels et des extraits de plantes. En tant que prestataire de services complets disposant d'une longue expérience dans le domaine des marques privées et du développement de produits, nous nous faisons un plaisir de vous aider à créer votre propre idée de produit, et vous proposons un accompagnement de la conception à la fabrication à façon, en passant par l'analyse en laboratoire et la distribution. Cellavent Ingredients fait partie de l'entreprise familiale Cellavent Healthcare, située à Düsseldorf. La marque Cellavent puise sa force dans plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de la santé. Depuis notre siège à Düsseldorf, nous livrons nos clients dans les domaines des compléments alimentaires, de l'alimentation humaine et animale, tant au niveau national qu'international. Notre gamme de produits de base comprend entre autres : Poudre de griottes de Montmorency CherryPURE®. Curcuma bio fermenté Fermentlife®. Concentré de jus de griottes PRUCERA®. Magnésium bio issu d'algues marines. Fer bio issu de feuilles de curry. Iode d'algue brune. Calcium issu de poudre d'algues rouges. Vitamine C bio issue de baies d'amla. Notre offre de services comprend : Développement de produits sous marque privée. Développement de matières premières fermentées et fermentation à façon. Fabrication à façon des produits de vos clients finaux. Analyses en laboratoire. Produits disponibles sous différentes formes, dont : Gélules, comprimés, capsules molles, poudres et liquides. Conseil en matière de certification biologique et de processus d'importation de matières premières bio

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