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ÖLMÜHLE SOLLING GMBH

Allemagne

Le moulin à huile Solling est une entreprise familiale de production biologique située à Boffzen, le long de la Weser, dans le nord de l'Allemagne. La famille fondatrice Baensch accompagne l'entreprise familiale depuis sa création, en 1996. Aujourd'hui, notre équipe compte 60 employés transformant les graines oléagineuses et les noix issues de l'agriculture biologique reconnue en huiles comestibles biologiques de grande qualité et en produits d'épicerie fine dans la tradition du savoir-faire artisanal. La qualité de nos délices culinaires nous tient particulièrement à cœur, c'est pourquoi nous favorisons celle-ci plutôt que la quantité. Nombre de nos tâches sont effectuées à la main, de la sélection des matières premières au filtrage et au remplissage, en passant par l'extraction douce de l'huile à l'aide de petites presses à broche. Nos produits sont toujours frais et traités en petits lots. Les précieuses huiles organiques sont toujours pressées à froid et ne sont ni désodorisées ni traitées chimiquement d'une autre manière. Nous préservons ainsi de façon optimale le goût typique et la grande qualité de nos produits.

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