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Sauces

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Malte

Turquie

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THIERY FREDERIC

Belgique

Boucherie spécialisée dans le paté gournet et les saucisses fumées à l'ancienne. Les conditionnements sont bien sûr régis selon des normes strictes par l’AFSCA, qui reprennent sur l’étiquetage : le numéro du lot, la traçabilité de la viande, des épices, de la farine, des oeufs employés ainsi que les allergènes que contient le produit fini, ce qui demande un travail supplémentaire et une attention soutenue non négligeable. Frédéric formule le souhait, de pouvoir encore longtemps perpétuer la fabrication à l’ancienne de ses produits, de sauvegarder les recettes transmises par ses parents et grands parents, et de continuer à promouvoir la défense de nos produits gaumais.
DE BAETS VLEESWAREN BVBA

Belgique

L'entreprise DE BAETS VLEESWAREN BVBA, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, Fumisterie et salaison, charcuterie fine, saucissons à cuire précuits, et saucisses. Elle est basée à Evergem, Belgique.
ANTONIJOAN S.A

Espagne

L'entreprise ANTONIJOAN S.A, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Fumisterie et salaison. Elle est également présente dans les secteurs lard, et saucisses. Elle est basée à Ripollet (Barcelona), Espagne.
LE BATISTOU SA

France

Une famille de produits réalisée dans la plus pure tradition des salaisons de montagne. Elaborée à partir des meilleures pièces de viande, notre gamme Grande Tradition est la quintessence du savoir-faire du Batistou. LES JAMBONS Nos jambons sont exclusivement issus de porcs français rigoureusement sélectionnés et s’inspirent de la coupe ronde dite « Parme ». Modérément salés et frottés à la main au sel sec, ils sont ensuite séchés lentement dans le respect d’un affinage traditionnel. Affinés durant plus de 9 mois, ils révèlent alors toute leur subtilité. LES SAUCISSONS Nous mettons un point d’honneur à choisir les meilleurs morceaux pour réaliser nos saucissons. Issue de l’épaule, de la poitrine ou du jambon de porcs, principalement originaires d’Auvergne ou de Rhône-Alpes, chaque viande sélectionnée entre dans un savant mélange. Nous assurons ainsi des caractères de tendreté et de puissance aromatique à chacune de nos recettes. La mise en boyau naturel est réalisée à la main.

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saucissons d'auvergne

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ALEKSANDRIA. DARIUSZ MOCZARSKI. RODZINNA FIRMA WEDLINIARSKA

Pologne

L'entreprise ALEKSANDRIA. DARIUSZ MOCZARSKI. RODZINNA FIRMA WEDLINIARSKA, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Jambons. Elle est également présente dans les secteurs Saucisses et saucissons, Pâtés, Fumisterie et salaison, Saucisses et saucissons, Pâtés, Fumisterie et salaison, et charcuterie avicole. Elle est basée à Aleksandria, Pologne.

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FABRIKKEN LEPO A/S

Danemark

L'entreprise FABRIKKEN LEPO A/S, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Fumisterie et salaison. Elle est également présente dans les secteurs Saucisses et saucissons, Charcuterie et salaisons, Jambons, Pâtés, Saucisses et saucissons, Charcuterie et salaisons, Jambons, et Pâtés. Elle est basée à Hedehusene, Danemark.
TFC FAST FOOD A/S

Danemark

L'entreprise TFC FAST FOOD A/S, qui travaille dans le secteur Viande de boucherie et volaille fraîche. Elle est également présente dans les secteurs Congelés et surgelés, Conserves de viande et de charcuterie, Saucisses et saucissons, Fumisterie et salaison, Congelés et surgelés, Conserves de viande et de charcuterie, Saucisses et saucissons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Randers Sv, Danemark.
EBERHART A/S

Danemark

L'entreprise EBERHART A/S, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Fumisterie et salaison. Elle est également présente dans les secteurs Saucisses et saucissons, Charcuterie et salaisons, Jambons, Pâtés, Saucisses et saucissons, Charcuterie et salaisons, Jambons, et Pâtés. Elle est basée à Engesvang, Danemark.
VINCENT TRAITEUR

France

L'entreprise VINCENT TRAITEUR, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Jambons. Elle est également présente dans les secteurs Pâtés, Saucisses et saucissons, Fumisterie et salaison, Pâtés, Saucisses et saucissons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Colmar, France.
SOCIETE NOUVELLE ROGER DE LYON

France

L'entreprise SOCIETE NOUVELLE ROGER DE LYON, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, Saucisses et saucissons, Pâtés, Jambons, Fumisterie et salaison, Saucisses et saucissons, Pâtés, et Jambons. Elle est basée à Saint Amour, France.

KLETZL FLEISCHWAREN GMBH.

Autriche

L'entreprise KLETZL FLEISCHWAREN GMBH., est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Jambons. Elle est également présente dans les secteurs Saucisses et saucissons, Fumisterie et salaison, Saucisses et saucissons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Aspach, Autriche.
GOURMET FLEISCHEREI- UND FEINKOST GMBH COTTBUS

Allemagne

L'entreprise GOURMET FLEISCHEREI- UND FEINKOST GMBH COTTBUS, est un Grossiste, qui travaille dans le secteur Fumisterie et salaison. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Saucisses et saucissons, Jambons, et Saucisses et saucissons. Elle est basée à Cottbus, Allemagne.

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SA GERARD MEPLON

France

L'entreprise SA GERARD MEPLON, qui travaille dans le secteur Fumisterie et salaison. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Saucisses et saucissons, Jambons, et Saucisses et saucissons. Elle est basée à Villeneuve D Ascq, France.
MROZ S.A.

Pologne

L'entreprise MROZ S.A., est un Grossiste, qui travaille dans le secteur Viande de boucherie et volaille fraîche. Elle est également présente dans les secteurs Saucisses et saucissons, Fumisterie et salaison, Saucisses et saucissons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Borek Wielkopolski, Pologne.
HAZAI HÚS ZRT.

Hongrie

L'entreprise HAZAI HÚS ZRT., est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Fumisterie et salaison. Elle est également présente dans les secteurs saucisson, et saucisse sèche. Elle est basée à Budapest, Hongrie.
DUBIMEX ZAKLAD PRZETWORSTWA MIESA S.J.

Pologne

L'entreprise DUBIMEX ZAKLAD PRZETWORSTWA MIESA S.J., est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Saucisses et saucissons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Gostynin, Pologne.
KARL HOBBIE FLEISCHWARENFABRIK

Allemagne
ANTWERPSE SUPER BEENHOUWERIJ

Belgique
WEISS FLEISCHVEREDELUNG GMBH

Autriche
STE LES JAMBONS DU BOCAGE

France

CHARCUTERIE DEMI GROS GERARD

France
ZAKLAD PRZETWORSTWA MIESNEGO KONIAREK

Pologne
MAISON DIDIER

France
JORDAN & CIE

France
J. RASMUSSEN, KOD EN GROS, A/S

Danemark
CHARCUTERIE ABELLANET

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