Vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre 100% naturel au citron est une composition et remède naturel puissant. Il a un effet synergique qui améliore les propriétés de chaque ingrédientFermentation alcoolique Fermentation acétique Règlement Espace de rangement Embouteillage Fabrication Fermentation immergée Pas de sulfite Non pasteurisé

Elaboré en partenariat avec Denis Maréchal, ancien chef cuisinier et passionné par les saveurs acidulées, redécouvrez les saveurs du vinaigre de cidre en vous laissant porter par cette association tout en finesse : l’acidité du vinaigre de cidre, associée à la douceur du miel et aux notes herbacées de foin. Produit naturel, légèrement filtré et non pasteurisé, faites de vinaigre un reflexe quotidien en cuisine et bénéficiez de ses innombrables bienfaits (d'après la littérature médicale, il serait bénéfique entre autre pour réguler la glycémie, faciliter la digestion, tonifier la peau…) Pour sublimer vos préparations culinaires, il sera parfait à utiliser en assaisonnement pour vos salades, pour mariner ou déglacer une viande blanche, parfaire un dessert… Pour des repas originaux et savoureux autour du foin, pensez à l’associer à d’autres produits de notre gamme: sirop, infusion de foin… Ce vinaigre de cidre naturel n’étant pas pasteurisé ( c’est-à-dire chauffé à haut

Le vinaigre de cidre de la Flaguerie est le fruit de la transformation acétique de cidre biologique en vinaigre. Ce vinaigre naturel est affiné plusieurs mois en fût de chêne avant d'être mis en bouteille sans filtration. Une mère de vinaigre peut se forme dans le fond de la bouteille.

Le vinaigre balsamique apporte une touche d’acidité sucrée, une saveur aigre-doux pour réveiller la figue. Avec du foie gras bien entendu et tous types de fromage : persillés, brebis, chèvre ou Comté. Inspirant dans une cuillère apéritive avec du magret séché.