Olive noire

Vous êtes un professionnel alimentaire ( grossiste, distributeur, centrale d'achat, primeurs, restaurateurs) en France? Et vous êtes à la recherche d'olives noires façon Grèce dénoyautées? Les olives noires façon Grèce dénoyautées se dégustent à l'apéritif. Les olives noires façon Grèce dénoyautées sont idéales pour préparer une tapenade ou pour agrémenter les préparations comme les salades. Ingrédients Olives, sel, huile de colza. CROC'ELLA est un importateur d'olives (du Maroc et d'Italie) et d'antipasti. C'est aussi une fabrique artisanale de fruits secs ( décortiqués, déshydratés, grillés sans sel, grillés salés, aromatisés). CROC'ELLA se situe en France dans la région PACA dans le département des BouchesduRhône à Marseille. Pour toutes demandes d'informations complémentaires, n'hésitez pas à nous contacter.

Les olives noires dénoyautées sont les indispensables de la cuisine méditerranéenne. Prête à l’emploi, leur utilisation convient aussi bien en apéritif que dans vos plats.

Une texture charnue, un léger croquant et un goût fruité corsé, l’olive noire Kalamata a conquis le monde de l’apéritif, et pas seulement avec un verre d’ouzo ou de tsipouro ! Cultivée dans le Péloponnèse, non loin de la région de Kalamata, cette olive est reconnaissable à sa couleur noire/violet, sa forme d’amande et sa peau lisse. Nos récoltes sont exclusivement cueillies à la main et à maturité, lorsque le fruit prend ses beaux reflets colorés. Elles sont débarrassées de leur amertume grâce à la méthode grecque qui utilise du sel naturel de mer et non de la soude caustique ce qui permet de conserver intactes ses qualités gustatives. Ingrédients : olives Kalamata dénoyautées* 54 %, eau, sel *issues de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces de noyaux d’olive Poids net : 8 kg Poids net égoutté : 4,3 kg Date de durabilité minimale : 24 mois.

Une olivade maison dans des biscuits salés