Olivais do Sul is a company based in the Azambuja farm – Portel – Portugal, whose main activity is the production of olive in the Alentejo region. Currently Olivais do Sul is exploring three main business areas: olive production in its own farms, with intensive and super intensive systems, with the aim to reach 1,000 ha planted in the end of 2011; getting olive oil in its own mill; and managing agriculture investments in the Alentejo region. Olivais do Sul uses the best techniques to achieve an economically and sustainable production, being in the process of obtaining the environmental certification ISO: 14001 and ISO: 22000
France
Huile d'olive Sophonis extra vierge haut de gamme produite en Algérie à jijel. Douce et subtil sans aucune note d'amertume ou de rance. Médaille d'argent au 19eme concours international de Paris. Bouteille de 750ml
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Energie 3450kJ/824kcal Graisses totales 92g dont: saturés 15g monoinsaturés 70g polyinsaturés 7g
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PREPARATION ET FINITION Monovariétale 100% Picual - Récolte mi-saison (Novembre) Amertume et piquant présents mais équilibrés Idéale préparation et finition Cartons de 3 bidons (5L)
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Pressée à froid, riche en polyphénols, en omégas 3 et 6 et en vitamines K et E, cette huile d’olive vierge extra est confectionnée à partir d’olives vertes Koroneiki fraîchement cueillies. Sans conservateur, sans processus chimique. L’intensité modérée de cette production en fait aussi un allié discret de la cuisson pour vos légumes et vos poissons. Date de durabilité minimale : 18 mois. Conditions particulières de conservation : à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
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