Morue de l'Atlantique
Surgélation individuelle IQF longes et portions de morue sans peau
Descriptif
Longes et portions fraîchement découpées de morue pêchée dans les eaux pures de l'Atlantique Nord et traitée à notre usine. Surgélation individuelle de qualité, produits certifiés par MSC peuvent être emballés à la demande de client. Toutes catégories entre 20 et 160 g.
- Fruits de mer surgelés
- Poissons de mer
- produits de la mer surgelés
- Pêche - import-export
Caractéristiques produit
- Type de congélation
- Surgélation individuelle, Surgélation individuelle de qualité
- Type de traitement
- Sans peau, sans arêté, sans os
- Filet
- Longes, portions, ventres
- Lieu de traitement
- Notre propre usine autorisée par l'UE
- Certificats
- MSC Chaîne de responsabilité, BRC
- emballage
- Types différents d’emballage sont disponibles à la demande de client
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SIRION SEAFOOD APS
Danemark
Spécifications du produit Produit : loup de mer surgelé Méthode de capture : capturé (sauvage) Zone de pêche : FAO 27 (Atlantique, Nord-Est) Processus de congélation : IQF Vitrage : 4% Taille : 10-20 cm Poids de l'emballage : 5 kg Stockage Température minimale de stockage 0 ºC Température maximale de stockage 7 ºC
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Disponible en congelé à bord et frais. Pêché ici en Mauitanie & Dakhla. Fisheries.intl@gmail.com Fishing here in Mauritania and available in frozen on board and fresh.
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Une petite description : La poutargue de mulet, également appelée "boutargue", est une délicatesse méditerranéenne haut de gamme. Il s'agit de l'oeuf de mulet séché et salé. • Texture : Elle a une texture ferme et légèrement caoutchouteuse. • Goût : La saveur de la poutargue est salée et intense, avec des notes marines prononcées. Certains décrivent son goût comme umami, rappelant celui du caviar. • Utilisation culinaire : La poutargue est généralement tranchée finement et servie seule ou avec des toasts, des salades ou d'autres plats
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