MAISON NIALÉ - Créatrice de gourmandises artisanale

La Citronnelle ou Verveine des Indes, nommé par les anglophones ‘Lemon Grass’ est une graminée très commune en Afrique de l’ouest et centrale, mais aussi en Asie du Sud Est d’où elle est originaire. Elle est utilisée comme plante médicinale pour lutter contre des infections comme la grippe et les maladies pulmonaires. Les colons l’ont utilisée au moment des épidémies de fièvre jaune. Consommé en infusion, les feuilles de citronnelle séchées facilitent la digestion, aide contre les maux de têtes et les douleurs liées aux rhumatismes. Nos feuilles de citronnelle séchées sont cultivées au Mali. N’hésitez pas à utiliser ces feuilles de citronnelle séchées dans votre infusion de kinkéliba Vous pouvez également utiliser les feuilles pour assaisonner vos plats, cela apportera une note de fraicheur. 20g dans un pochon en tissu, 60g dans un sac en papier kraft.

Réalisée à partir du jus extrait de ses pétales après infusion, la fleur d’hibiscus est ensuite aromatisée au clou de girofle et à la cannelle. La gelée d’hibiscus conserve son parfum de fruits rouges que viennent parfumer ces épices aux notes aromatiques puissantes et affirmées. Totalement naturelle, elle ne contient aucun additif, ni colorant, ni conservateur. En plus de son goût inimitable, la gelée de fleur d’hibiscus aux épices nourrit le corps. La fleur d’hibiscus possède de très nombreuses vertus antioxydantes qui agissent en profondeur sur la peau, la digestion et le transit. Le clou de girofle détoxifie en profondeur, tandis que la cannelle renforce le système immunitaire. Sucrée ou salée, cette gelée devient l’accompagnement parfait pour tous vos repas. Servie au petit-déjeuner ou au dessert, elle se marie à merveille avec les crêpes, yaourts et autres pains. Utilisée en garniture pour vos plats, sa saveur de fruits rouges épicée s’accorde parfaitement avec les viandes et f

L’infusion d’hibiscus saura ravir vos papilles ! Entièrement naturelle, elle ne contient aucun additif, ni colorant, ni conservateur. Véritable invitation au voyage avec ses notes de fruits rouges acidulées et sa couleur rubis, cette boisson désaltérante est connue pour ses multiples vertus. En plus de lutter contre la tension artérielle, la fleur d’hibiscus contribue à réduire le cholestérol et améliore la régénération de la peau. Elle se boit aussi bien chaude que froide, ce qui en fait la boisson parfaite à déguster toute l’année. 100g dans un pochon en tissu, 200g dans un sac en papier kraft. Si vous souhaitez découvrir l’hibiscus sous d’autres formes, nous vous conseillons de jeter un œil à notre sirop, à notre gelée ou encore à notre hibiscus en poudre.

Relevez vos plats et épatez vos proches avec le chutney de mangue de la Maison Nialé. Notre chutney est une sauce aigre-douce réalisée à base de fruits ou de légumes confits dans du vinaigre. En fonction de sa saveur, il est consommé en accompagnement de viande, en dessert sur une tarte ou même tartiné sur un toast. Avec son goût délicatement fruité, ce chutney à la mangue du Mali vous propose de mettre à l’honneur le sucré-salé dans vos plats, pour un brunch ou dîner estival réussi. Pot en verre de 190 ml.

Notre tamarin en poudre est originaire du Mali. Il provient d’un arbre le tamarinier qui pousse dans les zones tropicales. Dans les gousses du tamarinier, nous avons la pulpe qui a un gout acidulé. C’est cette même pulpe que nous séchons afin de la réduire en poudre. Notre poudre de tamarin peut s’utiliser pour faire une boisson, des pâtisseries ou comme épice pour assaisonner vos plats. 100g dans un sac en papier kraft.

Réalisée à partir du jus extrait de ses pétales après infusion, la fleur d’hibiscus est ensuite aromatisée au clou de girofle et à la cannelle. La gelée d’hibiscus conserve son parfum de fruits rouges que viennent parfumer ces épices aux notes aromatiques puissantes et affirmées. Totalement naturelle, elle ne contient aucun additif, ni colorant, ni conservateur. En plus de son goût inimitable, la gelée de fleur d’hibiscus aux épices nourrit le corps. La fleur d’hibiscus possède de très nombreuses vertus antioxydantes qui agissent en profondeur sur la peau, la digestion et le transit. Le clou de girofle détoxifie en profondeur, tandis que la cannelle renforce le système immunitaire. Sucrée ou salée, cette gelée devient l’accompagnement parfait pour tous vos repas. Servie au petit-déjeuner ou au dessert, elle se marie à merveille avec les crêpes, yaourts et autres pains. Utilisée en garniture pour vos plats, sa saveur de fruits rouges

Notre gingembre en poudre est originaire du Mali. Il peut être utiliser pour faire des boissons, en tant qu’épice ou encore pour prévenir les nausées. 100g dans un sac en papier kraft.

Notre gingembre en poudre est originaire du Mali. Il peut être utiliser pour faire des boissons ou en tant qu’épice.

Notre poudre d’hibiscus rouge est originaire du Mali. Elle peut être utilisée pour vos différents soins cheveux et corps. Elle peut également être utilisée comme mélange pour colorer vos cheveux. La poudre d’Hibiscus rouge est un actif réputé pour fortifier les cheveux, les faire briller et stimuler leur pousse. Associée avec des hennés, elle sublime les tons rouges et acajou et illumine les reflets. Riche en antioxydants et en acides de fruits, c’est également un merveilleux ingrédient pour les soins anti-âge. Aussi connu sous le nom de “bissap”, l’Hibiscus est également apprécié pour préparer des boissons acidulées et colorées, intéressantes grâce à leur teneur en proanthocyanidines.

Nous vous proposons un honey bush naturel d’Afrique du Sud. Cette tisane est extraite d’un arbuste que l’on trouve dans des montagnes de taille moyenne. La saveur est douce est rappelle le goût délicat du miel des montagne. 50g dans un emballage en papier kraft.