LAHAM BIO
Tchad
Fabricant/ Producteur
LAHAM BIO
Tchad
Par an environ 300 000 tonnes de viande bovine sort de notre abattoir. Pour la viande de bœuf, nous sélectionnons toujours des animaux élevés en liberté sur des pâturages très verts réputés pour leur qualité. Nous privilégions les viandes tchadiennes et les races Bororo ,Arabis et montbéliardes. La race Bororo est issue du terroir du Mayo Kebbi réputé pour sa haute qualité gustative. Elle produit une viande fine et persillée . Nous avons la capacité de vous livrer jusqu'a 300 000 Tonnes de viandes de bœuf de cette qualité. 1 Tonnes à 2 500€
LAHAM BIO
Tchad
Un veau tchadien pèse en moyenne entre 600 et 700 kg,ils sont le plus juteux et gros du monde , mais il faut savoir que toutes les parties ne sont pas consommables (os..). Le poids d’un veau f sera différent du poids de la carcasse qu’on appel le « premier rendement » et différent du poids de la viande commercialisée qu’on appelle le « deuxième rendement ». On peut, en général, retirer 55% à 60% de viande sur une carcasse. Ce sont des animaux à croissance lente. Après leur sevrage, leur régime alimentaire alterne des phases de pâturage exclusif (au printemps, en été et en automne) avec des phases d’alimentation en bâtiment en hiver. Quand l’herbe ne pousse plus, ils se nourrissent alors de foin, mil et tourteaux. Leur alimentation est souvent standardisée (herbe, foin, céréales…)
Fabricant/ Producteur
Zone industrielle de farcha
1772 N'djamena - Tchad
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France
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Horemeat est une entreprise d’import export de viandes certifiées basée en Belgique au Marché International Mouscronnois, HOREMEAT vous propose un grand choix de viandes d'exception et de foie gras de qualité. Nous importons de la viande irlandaise en provenance du groupe Dawn Meats et procédons à la découpe et au portionnement pour la filière Horeca. Nos clients finaux sont les grossistes et les restaurateurs. Notre entreprise existe depuis 1997 mais ce n’est qu’en 2005, suite à notre installation au M.I.M. que nous avons pu nous développer vers la fabrication et la distribution en gros et demi-gros en Belgique. Nous sommes très exigeants quant à la saveur et la qualité de nos viandes destinées à la fabrication de brochettes. Nous proposons une grande variété de viandes, notamment des viandes rouges de bœuf, d’agneau, de veau et de porc. Nous vendons également du foie gras. Nos viandes sont certifiées bio et exportées fraîches.
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Belgique
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