LABORATOIRE COGNAC ŒNOLOGIE - analyses de vins & spiritueux

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LABORATOIRE COGNAC ŒNOLOGIE
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Contenue Visite initiale du chai. Conseils préventifs avant les vendanges notamment au cours d’une réunion pré-vendange. Analyses de vinifications (depuis les contrôles de maturité aux CPG sur vins). Mise à disposition des résultats en moins de 24 heures (transmission par téléphone, fax, mail) de 8 à 20 heures, 6 jours par semaine. Une interprétation des résultats et à des conseils sur les précautions à prendre. Une formation continue en particulier lors d’une réunion post-campagne avec remise d’une synthèse de l’année.

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Contenue Connaissance sur site de la distillerie et des éléments qui la composent. Analyse par CPG de chaque cuve, dégustation des vins voir de la microdistillation. Conseils préventifs de distillation en proposant les différents paramètres rythmant les chauffes en regard des attentes sur le type d’eau-de-vie recherchée. Dégustation et analyses régulières des bonnes chauffes. Validation de la conduite des chauffes par recueil des informations de distillation. 2 formules échantillons amenés par vous-mêmes au laboratoire. passage régulier (1 fois/semaine) à la distillerie.

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Location: pompe + buses + bac et fourniture de soude caustique en sac de 25 Kg (tarif très avantageux).

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De l'analyse de vos produits, des conseils en élaboration, vinification et distillation ou encore de vos besoins en produits œnologiques et petits matériels de laboratoire, nous mettons tout en œuvre pour vous proposer les meilleures prestations. Le Laboratoire Cognac Œnologie accrédité COFRAC depuis 1996, accompagne de nombreuses sociétés de négoce et de production de vins et spiritueux tout au long de leurs processus d’achat, de fabrication et de contrôle la qualité de leurs produits. Nous nous assurons également de satisfaire les 800 viticulteurs (dont 200 en suivi) de la région de Cognac qui font appel à nos services et/ou conseils sur le terrain lors des étapes d’élaboration des vins, des pineaux, des eaux-de-vie et des cognacs."

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LABORATOIRE COGNAC ŒNOLOGIE

7 rue de la Pepiniere

Zac montplaisir

16100 Cognac - France

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Infos entreprise

Chiffres clés

  • Effectif
    1 – 10

Organisation

  • Nature de l'entreprise
    Siège social – Maison-mère
  • Activité principale
    Prestataire de services

Infos commerciales

Zones de chalandise

  • Check Circle Outline icon Régional
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Activités de LABORATOIRE COGNAC ŒNOLOGIE

  • Oenologie - machines et matériel
  • Vins
  • laboratoire d'analyse
  • analyse des vins
  • spiritueux
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