Ingrédient marin pour la nutraceutique

Fucus vesiculosus est une algue brune de la famille des Fucaceae dont le thalle aplati, qui mesure quelques dizaines de centimètres, se ramifie de façon dichotomique. Les vésicules aérifères présents de part et d'autre de sa nervure centrale sont remplies d'air, d'où son nom, et garantissent ainsi le rôle de flotteur pour maintenir l'algue à la verticale dans l'eau. En période de reproduction, la croissance du thalle se fige pour laisser apparaître à ses extrémités des conceptacles qui vont émettre des gamètes. Connu sous le nom de varech ou goemon, le Fucus est visible lors des petits coefficients de marée et est cueilli à la main par les goémoniers depuis des générations. Inscrite dans la pharmacopée depuis de nombreuses années, cette algue est reconnue pour ses vertus amincissantes et reminéralisantes.