Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire
Wakamé (Undaria pinnatifida)
Descriptif
Le wakamé, Undaria pinnatifida, est une algue brune des côtes asiatiques. Elle possède une texture collante et un goût fort et persillé très intéressant dans les garnitures, les salades ou les dips.
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- Producteur français d'algues et d'ingrédients marins
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