Indicateur de température électronique

La majorité des fleurs coupées vendues en Europe proviennent du Kenya et de la Colombie, en transitant par le marché néerlandais des fleurs. Les fleurs sont des produits délicats où la température de stockage et le temps de transport ont un rôle important à jouer dans la qualité du produit final. Dès que les fleurs coupées sont cueillies, elles sont stockées à basse température pour les maintenir dans un état «dormant» et retarder leur floraison, qui doit se produire dans toute sa beauté dans les maisons et chez le client.

Le rôle essentiel du transport sous température dirigée dans la logistique ne cesse de croître, en raison de l'augmentation des marchandises thermosensibles, telles que les produits pharmaceutiques, médicaux, frais et surgelés, ainsi que les fruits, légumes, fleurs et plantes. Avec des distances de plus en plus importantes entre les sites de production et de consommation, la logistique devient plus complexe, impliquant l'utilisation de transports dédiés et isolés, ainsi que la gestion de différentes températures au sein d'une même livraison. De plus, les réglementations légales de plus en plus strictes rendent indispensable l'utilisation d'un monitoring de la chaîne du froid fiable et économique. Afin de garantir les conditions de livraison optimales pour les produits thermosensibles, il est primordial de pouvoir mesurer avec précision leur température de bout en bout, même au sein d'une seule palette ou d'un emballage.

Innolog ™ SU est un enregistreur de température à usage unique équipé d'un capteur numérique. Chaque appareil a été validé en usine et possède un certificat unique de traçabilité. Il est protégé par un emballage de protection étanche. Chaque enregistreur reçoit 2 étiquettes détachables portant un code-barres unique afin de garantir une identification sans ambiguïté et une traçabilité des enregistrements.

La majorité des produits alimentaires sont sensibles aux variations de température. De plus, les distances considérables entre les lieux de production et les sites de vente nécessitent une logistique complexe, ce qui augmente le risque de rupture de la chaîne du froid pendant le transport. Le respect de la chaîne du froid est essentiel pour garantir la qualité organoleptique et nutritionnelle des aliments, et constitue également un élément majeur de la sécurité alimentaire. Les produits Innolog™ et Innocheck™, conçus par Kelvin Solutions, sont des outils indispensables pour surveiller la température des produits alimentaires tout au long de la chaîne du froid, et peuvent être intégrés dans le système d'autocontrôle HACCP.