FRAMACO SERVICES - Cuisines Professionnelles Multi-Marques

FRAMACO SERVICES propose des expertises sur les équipements de cuisines professionnelles depuis plus de 30 ans.

Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association. Capacité > 10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1 > Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux > Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four. > Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 Mode four mixte : > Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C > Air pulsé 30 °C - 300 °C > Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C ClimaPlus : > Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité > Réglage de l’humidité par pas de 10 %

FRAMACO SERVICES propose des expertises sur les équipements de cuisines professionnelles depuis plus de 30 ans.

Fabriquées selon les normes C.E. Construction: skin-plate, extérieur: couleur gris anthracite, intérieur: couleur gris argente. Isolation polyuréthane 25 mm sans C.F.C. Groupe incorpore en partie basse, évaporateur ventile. Régulation automatique, re évaporation des eaux de condensats. Eclairage LED et fermeture a clef. Voltage: 220-240 V / 50Hz / 1~ Thermostat électronique digital : +2°C / +18°C - Puissance frigorifique: 488 W* (8,8 cc). Les vitrines sont livrées avec fermeture à clef et 5 grilles réglables.