FDB GREEN - Des produits naturels et français à base de figue de barbarie

Jus de figue de barbarie. Des fruits sauvages ramassés et transformés en France en face de la mer Méditerranée. À déguster très frais au petit déjeuner, à l'apéro, après une séance de sport ou en cocktail.

Le figuier de Barbarie est un cactus qui pousse naturellement en France. Les fruits sauvages sont récoltés à maturité entre Novembre et Décembre. Les graines sèchent naturellement au soleil.Il faut une tonne de fruits pour faire 1 litre d'huile. C'est une huile rare et précieuse. Nom botanique : Opuntia Ficus-Stricta Seed Oil Aspect : Liquide de couleur jaune à verte Odeur : Odeur caractéristique de l'huile de Figue de Barbarie Principaux composants : Tocophérol (vitamine E), acide linoléique, acide oléique, acide palmitique, acide stéarique, stérols totaux

Cette poudre exfolie et nettoie votre peau en profondeur sans l'agresser. Une peau revitalisée qui retrouve son éclat ! Convient à tout type de peau, qu’elle présente des imperfections ou qu’elle soit plus mature ! L’exfoliant vous aidera à illuminer votre teint, et redonner de la douceur à votre peau !

Nopal frais à cuisiner ou déguster en salade. (1kg) Originaire du Mexique, le Nopal se consomme aussi bien cru que cuit lorsqu'il est jeune et cueilli au printemps. Provenance : Espagne

En France, la figue de barbarie pousse naturellement sur tout le bassin méditerranéen. C'est une espèce sauvage qui peut être considérée comme invasive par certaines communes. Mais l'opuntia stricta regorge de secrets, qu'elle garde bien précieusement en dessous de ses épines.

Cerbère Cactus est une association située à Cerbère. La ville plus au sud de France ! Avec un climat aride et des terres sèches, le terrain est propice à la culture de figuiers de barbarie. La rencontre entre Anouk Lehideux, la fondatrice de L'épineuse et l'association Cerbère Cactus a eu lieu en juin 2021 ! Une très belle rencontre qui a débouché sur pleins de projets collaboratifs liés à la récolte de la figue de barbarie.

La figue de barbarie ne se laisse pas facilement attraper ! Armé.es de gants, de pinces, de tenues de pêcheurs ou de cyclistes sous la pluie, c'es parti pour la cueillette infernale... Avec des fruits qui ne pèsent pas bien lourds, il en faut pour atteindre la tonne.

On pourrait croire que la figue de barbarie se récolte en été ! Mais cela dépend de l'espèce... Et il y en a beaucoup ! Plus de 240 espèces de figues de barbarie existent sur la planète. La figue de barbarie sauvage, l'opuntia stricta se récolte à maturité à la fin de l'automne, début hiver.

La figue de barbarie après être nettoyée passe dans une première machine qui enlève la peau. La pulpe et le pépin sont alors propulsés dans une raffineuse qui va séparer le pépin et la pulpe. La pulpe de l'opuntia stricta étant acidulée elle est pasteurisée à 75° avant d'être mise en bouteille. Le pur jus de figue de barbarie sauvage garde ainsi ses vitamines, ses minéraux et ses saveurs.

Frédéric Bey est spécialiste dans l'arboriculture méditerranéenne en bio à Argelès sur Mer. C'est dans son laboratoire de transformation que la magie opère ! Il a une grande connaissance des fruits méditerranéens et est le premier agriculteur français à avoir un champs de figues de barbarie (Opuntia Ficus Indica) en culture.