Bac Gastronorme 1/2 7,2 L

2 portes coulissantes facilement démontables pour un nettoyage rapide. Portes et façades doublées, finition brossée. Rangement 3 étagères amovibles. Crémaillère sur toute la hauteur du meuble pour faciliter l’aménagement intérieur. Fermeture par serrure à clé. Toit incliné 4 pieds ronds Ø 60mm réglables de 50mm

Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association. Capacité > 10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1 > Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux > Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four. > Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 Mode four mixte : > Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C > Air pulsé 30 °C - 300 °C > Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C ClimaPlus : > Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité > Réglage de l’humidité par pas de 10 %

Nous proposons une riche gamme de tours de refroidissement et de condenseurs évaporatifs de marques Snowkey ou Baltimore BAC. Nos tours de refroidissements sont adaptées aux applications industrielles de réfrigération, y compris dans des conditions météorologiques extrêmes.

Nos échangeurs de chaleur à plaques soudées sauront vous convaincre par leur taille minimale, leurs coefficients de transfert de chaleur exceptionnels et leurs coûts d'investissement réduits. Ils sont particulièrement robustes et ne nécessitent que très peu de nettoyage et d’entretien. Les avantages du design sont donc importants dans des secteurs où les performances et la capacité de charge sont nécessaires. De plus, chaque série présente des avantages et des domaines d’application spécifiques. La conclusion : Développés pour répondre aux exigeances d'applications spécifiques, nos échangeurs de chaleur à plaques soudées offrent des performances qui sauront vous convaincre même dans les circonstances les plus difficiles.