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BRIVE TONNELIERS

France

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BRIVE TONNELIER met à disposition, en observant des valeurs telles que la convivialité, le luxe et prestige attenante au vin, un cercle de Maîtres Tonnelier qui seront vous écouter et vous comprendre afin de respecter au mieux et vos attentes et vos produits. Fûts en chênes français, hongrois et américain. Cintrage traditionnel, à l’eau chaude ou à vapeur…

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BRIVE TONNELIERS

RUE FRANÇOIS LABROUSSE

19100 Brive - France

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Infos entreprise

Chiffres clés

  • Effectif
    1 – 10

Organisation

  • Activité principale
    Fabricant/ Producteur

Activités de BRIVE TONNELIERS

  • Fûts et tonneaux en bois
  • Matériels de vinification
  • cintrage
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Créée en 1955, la Tonnellerie Condachou est une des dernières tonnelleries familiales et indépendantes de France. Dominique Condachou a succédé à son père Marcel en 1995. Après des études en viticulture-œnologie et un diplôme de tonnelier, son fils Clément décide de rejoindre l'entreprise familiale en 2010. Ils travaillent main dans la main pour la développer et faire perdurer un savoir-faire qui se perd. Vivant entourés de forêts, sensibles à l’environnement et voulant faire évoluer les pratiques vinicoles à leur échelle, nous avons compris à la fin des années 1990 les enjeux environnementaux actuels de la tonnellerie. Depuis maintenant plus de 25 ans, la Tonnellerie est spécialisée dans le reconditionnement haut de gamme de barriques. Nous sommes l’un des rares tonneliers à proposer ce produit de plus en plus présent dans les chais. Après des années de recherches et de développements, accompagnés d'essais en collaboration avec des vignerons, la Tonnellerie Condachou redonne vie aux barriques de plusieurs vins avec un procédé mécanique et sans produits chimiques. Le retour de la micro-oxygénation naturelle et des aromatiques similaires à du bois neuf permet de doubler le temps d’utilisation d’une barrique. En plus du reconditionnement haut de gamme de barriques, nous proposons également des fûts neufs de toutes tailles en chêne, acacia et châtaigner avec différentes chauffes adaptées aux vins et spiritueux pour satisfaire la plupart des itinéraires d’élevage.

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