Fromage - machines pour la production - Import export

Le Metton, lait écrémé caillé, est essentiellement utilisé pour fabriquer la cancoillotte, un fromage à base de lait de vache. Fort de son expérience dans l’industrie agro-alimentaire, TCM - THOMAS CONSTRUCTIONS MECANIQUES a développé un broyeur à metton entièrement automatique, intégrant toutes les phases de conception, de fabrication, de mise au point et d’industrialisation. Géré via un automate central, entièrement automatique, ce broyeur à Metton dernière génération est conforme aux réglementations européennes les plus strictes en matière d’hygiène, de sécurité et de respect de l’environnement. Les opérations de nettoyage sont optimisées grâce à une conception d’ensemble facilement démontable ; d’une capacité de 1000 kg/heure, il permet le broyage d’une large gamme de blocs de Metton jusqu’à 65 kg. Le broyeur se règle suivant la granulométrie ciblée. Le conditionnement du produit fini est ajusté en fonction du poids souhaité en sortie de convoyeur.

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Lors de l'installation de votre ALBORA, un spécialiste sera présent pour vous guider à travers le processus, vérifier la qualité des produits et vous assurer une utilisation optimale. Nous et nos partenaires resterons à vos côtés tout au long de la vie de votre ALBORA, prêts à vous soutenir dans vos projets et à répondre à leurs évolutions, afin que vous puissiez exploiter pleinement les capacités de votre équipement.

Lorsque votre machineALBORA sera installée, un expert sera à vos côtés pour vous accompagner dans sa mise en service, garantir la qualité des produits et vous assurer une prise en main efficace. Nous resterons disponibles, ainsi que nos partenaires, tout au long de la durée de vie de votre machine ALBORA, prêts à vous assister dans vos projets et à vous aider à faire face à leurs évolutions, pour que vous puissiez tirer le meilleur parti de votre équipement.

Un spécialiste sera disponible lors de l'installation de votre machine à fabriquer du fromage pour vous guider à travers le processus, assurer la qualité des produits et vous garantir une transition fluide vers son utilisation optimale. Nous nous engageons, ainsi que nos partenaires, à être présents à chaque étape de la vie de votre ALBORA, prêts à vous soutenir dans vos projets et à répondre à leurs évolutions avec expertise et dévouement.

Un expert sera à vos côtés lors de la mise en place de votre machine à fabriquer du fromage. Ensemble, nous procéderons au démarrage de la machine, vérifierons la qualité des produits et veillerons à ce que vous maîtrisiez parfaitement son utilisation. Nous et nos partenaires resterons à votre disposition tout au long de la durée de vie de votre machine à fabriquer du fromage, prêts à vous accompagner dans vos projets et à répondre à leurs évolutions.

Lorsque votre machine ALBORA sera livrée, vous bénéficierez de l'assistance d'un spécialiste qui supervisera l'installation, assurera un démarrage en douceur de la machine et effectuera une inspection rigoureuse de la qualité des produits. Notre engagement premier est de vous offrir une expérience sans faille dès le départ. Nous et nos partenaires demeurerons à votre disposition tout au long de la vie de votre machine ALBORA. Que ce soit pour répondre à vos besoins immédiats ou pour anticiper les évolutions futures, nous serons là pour vous offrir un soutien constant et un service clientèle exemplaire.

Lors de la livraison de votre machine ALBORA, un spécialiste sera à vos côtés pour garantir une installation impeccable, un démarrage fluide de la machine et une vérification minutieuse de la qualité des produits. Notre priorité absolue est de vous offrir une expérience sans accroc dès le début. Nous et nos partenaires resterons à votre écoute tout au long de la durée de vie de votre machine ALBORA. Que ce soit pour répondre à vos besoins immédiats ou anticiper les évolutions à venir, nous serons là pour vous fournir un soutien inégalé et un service clientèle irréprochable.

Lors de la livraison de votre machine ALBORA, un spécialiste sera présent pour garantir une installation optimale, assurer le bon démarrage de la machine et vérifier méticuleusement la qualité des produits. Notre engagement premier est de vous offrir une expérience irréprochable dès le début. Nous et nos partenaires resterons à votre disposition tout au long de la vie de votre machine ALBORA. Que ce soit pour répondre à vos besoins présents ou anticiper les évolutions futures, notre équipe sera toujours là pour vous offrir un soutien continu et un service clientèle de qualité supérieure.

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Lors de la réception de votre machine ALBORA, un spécialiste sera à vos côtés pour superviser son installation, s'assurer du bon démarrage de la machine et contrôler la qualité des produits. Nous veillons à ce que votre expérience dès le début soit fluide et sans accroc. Nous et nos partenaires resterons à votre disposition tout au long de la vie de votre machine ALBORA. Que ce soit pour répondre à vos besoins actuels ou anticiper les évolutions futures, notre engagement est de vous accompagner à chaque étape, en vous offrant un service clientèle exceptionnel et personnalisé.

Lorsque vous recevrez votre machine ALBORA, vous aurez l'assurance qu'un spécialiste sera présent pour superviser l'installation, assurer le bon démarrage de la machine et vérifier la qualité des produits. Notre priorité est de vous garantir une transition en douceur vers l'utilisation de votre équipement. Nous et nos partenaires nous engageons à rester à vos côtés tout au long de la vie de votre machine ALBORA. Que ce soit pour répondre à vos besoins actuels ou pour accompagner les évolutions futures, notre équipe sera toujours là pour vous offrir un soutien personnalisé et de qualité.

Lors de la réception de votre ALBORA, un spécialiste sera à votre service pour superviser l'installation, mettre en route la machine et contrôler la qualité des produits. Notre objectif est de garantir votre entière satisfaction et votre confort d'utilisation dès le départ. En tant que votre partenaire dévoué, nous et nos collaborateurs resterons à votre disposition tout au long de la vie de votre ALBORA. Que ce soit pour des besoins actuels ou des évolutions futures, nous serons là pour vous accompagner et vous offrir un service client exceptionnel.

Lors de la livraison de votre ALBORA, un expert sera à votre disposition pour superviser l'installation, procéder au démarrage de la machine et effectuer un contrôle de qualité des produits. Nous nous assurerons également que vous êtes parfaitement à l'aise avec son fonctionnement. Tout au long de la durée de vie de votre ALBORA, nous et nos partenaires serons disponibles pour répondre à vos besoins. Que ce soit pour des projets en cours ou des évolutions futures, nous serons là pour vous accompagner et vous offrir un soutien inégalé.

Lorsque vous recevrez votre ALBORA, un spécialiste sera à vos côtés pour vous aider à l'installer, à démarrer la machine et à vérifier la qualité des produits. Nous nous assurerons également que vous êtes pleinement familiarisé avec son utilisation. Nous et nos partenaires resterons disponibles à tout moment pour vous soutenir tout au long de la vie de votre ALBORA. Que ce soit pour des projets en cours ou des évolutions à venir, nous serons là pour vous accompagner et vous garantir une expérience client exceptionnelle.

Lors de la mise en place de votre ALBORA, un spécialiste sera là pour vous accompagner à chaque étape, depuis le démarrage de la machine jusqu'à la vérification de la qualité des produits, afin de vous assurer une transition sans encombre. Nous demeurerons disponibles, ainsi que nos partenaires, tout au long de la durée de vie de votre ALBORA, prêts à vous assister dans vos projets et à vous aider à surmonter les défis futurs, pour que votre expérience avec notre produit soit toujours optimale.

Chez Tomega, vous trouverez tout l’équipement et les fournitures nécessaires pour la fabrication et la valorisation du fromage. Dans notre gamme de matériel: pasteurisateurs, cuves à fromage, presses à fromage, tables d'égouttage, étagères d'affinage... votre matériel sur mesure pour aménager votre atelier. Dans nos fournitures au magasin: ferments, présures, herbes, moules, étamines, emballages en papier, emballages récipients, ustensiles, appareils de mesure... Des soucis dans la fabrication? Votre produit fini n'est pas à la hauteur de vos espérances? Pas de problème, en faisant la demande, vous obtiendrez des conseils et des renseignements adaptés.

Égouttage du caillé entre la vidange cuve et la mise en moule Queue de carpe permettant une répartition homogène du caillé sur répartiteur Longueur et largeur adaptées à la technologie fromagère Tapis en crin polyester tissé Vitesse variable Capotage du tapis avec trappe d’accès latérale pour Nettoyage En Place (NEP)

Brassage pendulaire ou de surface adaptés à la technologie fromagère permettant d’obtenir le coiffage des grains Cuve demicylindrique à décaillage géométrique et brassage doux Volume de 2000 à 6000 l Décaillage latérale et longitudinal automatiques Possibilité de soutirage sérum automatique Recettes de fabrication avec gestion par pesons ou capteurs de pression Nettoyage En Place (NEP) Possibilité de remplissage par le bas

Les solutions de moulage sont adaptées à tous les types d’utilisateurs. Les blocs-moules ou les moules individuels avec leurs supports dédiés permettent un traitement rapide et sécurisé de vos fabrications. Ø 65.5/50 MM - TYPE STE-MAURE-DE-TOURAINE Ø 62/66 MM - TYPE CHABICHOU Ø 54 MM - TYPE BÛCHE Ø 59/65 MM - TYPE CROTTIN

Etude et réalisation dans nos ateliers des process de traitement thermique. Destiné au secteur vinicole, de la bière, des jus de fruits, laitages,...