Transformation alimentaire - Import export

TCM - THOMAS CONSTRUCTIONS MECANIQUES, créateur d’innovations, conçoit des équipements automatiques et semi-automatiques sur mesure pour l’élevage d’insectes et leur transformation en ingrédient à destination de la nutrition animale et végétale dans la filière agro-alimentaire. Ces équipements modulaires sont entre autres adaptés à l’élevage d’insectes dans des fermes verticales, dans des unités industrielles entièrement automatisées ou semi-automatisées, spécialisées dans la production et la fabrication de protéines d’insectes : Système de gestion de ferme verticale Système de nourrissage, préparateur distributeur doseur d’aliments Installation de tri et séparateur insectes/substrat Installation de transformation des insectes en aliments (étuvage, séparation, …) Installation de traitement, de recyclage et de transformation des déchets/coproduits/frass/lisier d’insecte Installation de convoyage et de transferts de coproduits Système de nettoyage Etc...

SUCRE ICUMSA 45 SUCRE ICUMSA 150 SUCRE ICUMSA 600-1200 SUCRE BRUT VHP - IC 1500

L'éplucheuse semi-automatique pour oranges, citron, pamplemousses et kiwis, pommes et autre fruits circulaires à chargement manuel est capable de peler de 10 fruits par minute, selon le fruit choisi et les outils utilisés.Capable d'éplucher plus de 20 sortes de fruits / légumes Pommes. poires. kakis, kiwis, oranges, pamplemousses, citrons. yuzu. pêches. tomates, navets, pommes de terre, oignons..le fruit tourne et est pelé à une vitesse réglable et profondeur d'épluchage réglable grâce au panneau de commande électronique. Une fois le pelage terminé, la machine éjecte les fruits Il est équipé de: • panneaux de protection en acier inoxydable avec possibilité de lavage à eau.le modèle de banc plus petit est destinée pour grandes cuisines avec capacité de max. 5 fruits/minute Le zeste de citron est nécessaire en grande quantité dans le secteur de la restauration (par exemple,boulangeries, pâtisseries et bars à jus) et distilleries lors de la fabrication de liqueurs telles que limoncello.

Avec toute une gamme de coupes différentes, cette trancheuse pour chips de pomme de terre est également idéale pour d'autres produits alimentaires variés, comme le fromage, les légumes et les fruits à coque

éplucheuse en continue abrasive et à couteaux

140 onions oignons/minute - Ce système offre un processus complet pour oignons onions de 45 mm à 120 mm de diamètre.

Ligne clés en main frites fraîches sous vide en conditionnement de 2 kg à 10 kg ou plus sous vide pour le secteur de la restauration (friteries, restaurants, collectivités,…). Le produit proposé est naturel, élaboré à partir de techniques modernes. Le produit est frais et a une durée de vie de 7 jours s’il est bien conservé en chambre froide entre 0 et + 4°c.

Profitez de tous les bienfaits du chanvre grâce à une nouvelle valorisation des champs de chanvre bio Alsaciens : L'huile de cœur (graines décortiquées) de chanvre mélangée à l'extraction de la menue paille, le tout à froid pour préserver les vertus de la plante! Pourquoi 5% ? Parce que c'est la concentration naturelle qu'on retrouve sur les champs de chanvre, et qu'il est très compliqué de dépasser les 10% sans recourir à des isolats de CBD ou des variétés non homologuées au catalogue européen. Comme toujours nous favorisons la qualité et la traçabilité. 100% champs bio Alsace, issu d'une variété de chanvre Française - Huile brute à spectre complet (cannabinoïdes, terpènes, flavonoïdes) - Huile pressée/extraite à froid - Riche et équilibrée en Oméga-3 et 6 Flacon 10 ml = 240 gouttes Bouchon sécurité enfant/anti déversement (dans le sac) 1 goutte = 2,29 mg de CBD 2 à 3 gouttes par prise Contenance 10mL Colisage par 6

Les éléments de manœuvre détectables visuellement sont fabriqués à partir de granulés de plastique teintés en bleu, conformes UE10/2011 et FDA. Cette couleur assure un contraste visuel entre l'élément de manœuvre et les autres fluides et matériaux. Les fragments de plastique des éléments de manœuvre détectables visuellement peuvent ainsi être identifiés dans les secteurs sensibles tels que la transformation alimentaire, ce qui permet de réduire considérablement le risque d'arrêts de production et de réclamations. Matière : Thermoplastique (polyamide renforcé de fibre de verre), détectable visuellement, conforme UE10/2011 et FDA. Composants en inox 1.4404. Finition : Thermoplastique bleu outremer RAL 5002. Composants en inox poli. Avantages : détectable visuellement. Bleu outremer RAL 5002. Matériaux de qualité alimentaire. Indication de dessin : Forme K : douille taraudée Forme L : avec filetage Plage de température : -20 °C jusqu’à +100 °C.

Les éléments de manœuvre détectables par métal sont fabriqués à partir de granulés de plastique conformes UE10/2011 et FDA. Grâce à des additifs spéciaux contenus dans les granulés de plastique, les détecteurs de métaux (technologie à induction) peuvent détecter des particules aussi petites que des fragments de plastique de 0,027 cm³ (3x3x3 mm). Les fragments de plastique des éléments de manœuvre détectables par métal peuvent ainsi être identifiés dans les secteurs sensibles tels que la transformation alimentaire, ce qui permet de réduire considérablement le risque d'arrêts de production et de réclamations. Matière : Thermoplastique (polyamide renforcé de fibre de verre), détectable par métal, conforme UE10/2011 et FDA. Composants en inox 1.4404. Finition : Thermoplastique gris foncé RAL 7021. Composants en inox poli. Nota : L'additif détectable par métal peut entraîner des variations partielles de la couleur de la surface plastique.

Nous mettons à votre disposition des solutions d’atelier de transformation alimentaire : - légumerie, - fromagerie, - micro-laiterie,… Tout en répondant à vos besoins et à vos contraintes en termes de taille d’activité et à votre exploitation agricole. Ce bâtiment préfabriqué pour l’agroalimentaire temporaire ou permanent vous permet d’ajuster vos capacités de stockage ou de production aux évolutions de votre activité. Cette structure s’adapte à vos enjeux dans les meilleurs délais et au meilleur coût. Exemple ici d'une laiterie modulaire de 108m² équipée d'une chambre froide positive, d'un hâloir et d'une cave d'affinage. Avec du carrelage anti-dérapant au sol, des caniveaux de sol inox pour pouvoir laver à grandes-eaux (avec forme de pente du carrelage autour), les panneaux sandwichs lisses, l'ensemble électrique étanche, etc. nos bâtiments répondent aux normes sanitaires imposées en vigueur. Modul&Co - Maître d'Œuvre en Solutions Modulaires