Produits de viennoiserie - Import export

Nos ingrédients destinés à la viennoiserie apportent aux produits finis des qualités réelles en termes d’aspect, de goût, et de conservation. Volume, fondant, moelleux, et un beau feuilletage, telles sont les qualités demandées à la viennoiserie traditionnelle. Conservation et régularité sont les atouts majeurs de la viennoiserie industrielle. A travers la diversité, la qualité, et la modernité de nos ingrédients pour viennoiserie, vous serez assurés de pouvoir proposer toutes ses qualités réunies dans vos produits (maîtrise de la fabrication, développements harmonieux, respect du goût,…). Notre gamme d’ingrédients pour viennoiserie est très diversifiée : Améliorant spécial qui favorise le lissage de la pâte et le moelleux du produit Viennoiserie PAC (Prêt à Cuire) pour les farines manquant de force Améliorant moelleux biscuitier agissant comme rétenteur d’eau De nombreuses autres catégories d’ingrédients ….

Vous souhaitez adapter vos farines afin d’obtenir une farine multi applications pour élaborer des pains spéciaux et/ou des viennoiseries ? Vous recherchez un correcteur permettant d’équilibrer vos farines pour l’élaboration de produits de viennoiserie ? Vous élaborez des produits de spécialité de type baguette, tourteau, pains rustiques et souhaitez corriger vos farines spécifiquement sur ces applications ?