Cuisines professionnelles - machines et matériel - Import export

Cette armoire est une amroire à couteaux de stérilisation. L'hygiène en restauration est impérative. Cette armoire de stérilisation est faîte pour 10 couteaux. Cette armoire à couteaux de stérilisation dispose d'un tube génère des rayons ultraviolets germicides qui transforment l'oxygène en ozone, tuant ainsi les bactéries. Les rayons UV (254 nm) agissent comme germicide détruisant efficacement les bactéries. Cette armoires à couteaux de stérilisation produisent de l'ozone, ce qui garantit une excellente décontamination des ustensiles et une hygiène irréprochable. L'hygiène en restauration est une condition inévitable et indispensable pour satisfaire la clientèle et éviter des désagréments. Cette armoire à couteaux répondra pleinement à vos attentes et garantira une hygiène irréprochable

La machine à éplucher les pommes de terre permet l'épluchage de 60 kg de pommes de terre par heure. L'éplucheuse à pommes de terre convient parfaitement aux cantines, hôpitaux, fast-food Construite en acier inoxydable, l'éplucheuse pomme de terre électrique allie hygiène et robustesse. Avec une capacité de 5 kg de pommes de terre par cycle, l'éplucheuse pomme de terre pro permet d'obtenir 60 kg de pommes de terre épluchées en 1 heure seulement. Cette machine à éplucher les pommes de terre est idéale pour les professionnels de la restauration tels que les fast-food et les selfs-service. Par sa facilité d'utilisation, la machine à éplucher les pommes de terre assure un gain de temps.

La friteuse électrique SOFRACA est conçue pour durer dans le temps.D'une robustesse sans pareil, elle possède également un excellent rapport volume/puissance. FRITEUSE A POSER BON RAPPORT VOLUME PUISSANCE - Tableau de "bord" en façade : pour un accès plus facile du réglage (ex : thermostat), pour un protection des projections d'huile. - Zone anti débordante : grâce aux pans coupés ; les gouttelettes d'huile ne stagnent pas sur les bords, mais retombent dans le bac - Zone froide (située sous la résistance), pour conserver plus lontemps le bain d'huile propre. - Zone-anti débordement grâce aux pans inclinés. - Zone froide à pans inclinés pour guider les résidus. - Façade avec thermostat de sécurité d'accès, ainsi que le bec de vidange amovible. - Positionnement du panier facile. - Minuterie de série. 7 litres 3500W

La fonte de ce service à fondue est composé en majorité de matériau recyclés et entièrement recyclable. Cet appareil est équipé avec 6 fourchettes de la couleur du service à fondue, une collerette anti-éclaboussure et un bruleur.

Bain marie à sauce GN 1/6: Ce bain marie à sauce possède une vanne de vidange avec un couvercle escamotable. Grâce à son thermostat de 0°C à 100°C et son thermostat de sécurité, ce bain marie professionnel conviendra pour le maintien en température de vos sauces. Sur ce bain marie à sauce professionnel, vous pouvez mettre jusqu'à 5 sauces différentes. La cuve pour bacs GN 1/6 est d'une profondeur de 150 mm (les bacs sont vendus séparemment). Descriptif: - 5 bacs GN 1/6 d'une profondeur 150 mm - Acier inoxydable

Cette poêle convient à toutes les sources de chaleur mais ne convient pas au lave-vaisselle. La poêle à frire est composée d'une couche antiadhésive de "marble". Elle facilite la cuisson dans un court laps de temps,ce qui est idéal pour faire frire et sauter. Cette poele à frire convient aussi pour une utilisation dans le four. Elle est composée d'aluminium idéal pour une cuisson courte. Descriptif : - En fonte d'Aluminium avec poignée en epoxy - Revêtement antiadhésif en nano céramique - Convient également pour la cuisson à induction - Disponible en plusieurs tailles

Le buffet chauffant professionnel peut acceuillir 3 bacs à bain-marie GN 1/1 de 150 mm de profondeur et dispose de 4 roulettes dont 2 avec freins et un plan de travail en granit Rosa Porrino. Il sera particulièrement adapté pour les professionnels de la restauration. et permettra une présentation de buffet optimale. Le buffet chauffant professionnel conviendra pour 3 bacs à bain-marie Gastronormes GN 1/1 d'une profondeur de 150 mm. De plus, ce matériel est muni de 4 roulettes dont 2 avec freins ainsi que d'un plan de travail en granit Rosa Porrino. Ce buffet chauffant sera idéal pour les professionnels de la restauration, pour la présentation des buffets, et des selfs services. Descriptif : - cuve en acier inoxydable pour 3 GN 1/1 profondeur 150 mm - cuve avec vanne de vidange - plan de travail en granit Rosa Porrino - parois latérales et corps en bois couleur noyer - 4 roulettes dont 2 avec frein - pare-haleine - éclairage

Le couvercle coulissant pour chafing dish s'adaptera aux modèles électriques 500830 et 500832. Pratique pour le self service. Couvercle coulissant pour chafing dish électrique GN 1/1: Le couvercle coulissant pour chafing dish s'adaptera aux modèles électriques 500830 et 500832. En acier inoxydable, il sera idéal pour les traiteurs, hôtels restaurants proposant du self service.

Ce chariot bain marie professionnel vertical est électrique. Equipé de 2 cuves GN 1/1, munis chacune de leur propre thermostat, il vous permettra de faire cuire et réchauffer vos plats à votre goût. Chariot bain-marie à eau 2 x GN 1/1 vertical : Ce chariot bain-marie à eau possède 2 bacs dont 1 robinet de vidange par cuve, ce qui facilite l'entretien et l'hygiène. Pour chacune des cuves, ce bain-marie a un thermostat à réglage progressif de 0°C à 90°C. Idéal pour les professionnels de la restauration, ce chariot bain-marie peut être déplacé facilement grâce à 4 roues pivotantes dont 2 avec pédales de frein. Descriptif: - Acier inoxydable 18/10 - Chariot vertical - Thermostat de réglage progressif de 0°C à 90°C pour chaque cuve - Un robinet de vidange par cuve - 4 roues pivotantes dont 2 avec pédale de frein côté utilisateur - Interrupteur marche/arrêt avec veilleuse et voyant de chauffe - Cuve emboutie et bac à double paroi - Câble d'alimentation

Ce chauffe assiettes électrique en inox peut contenir jusqu'à 30 assiettes de diamètre 350 mm. 1porte et une étagère additionnelle. Thermostat: 30°C à 90°C. Puissance: 400 W /230 V. Il vous assurera une qualité de service irréprochable dans votre restaurant. Ce chauffe assiettes professionnel électrique dispose d'une capacité de 30 assiettes. Cette armoire chauffante pour assiettes est muni d'une porte et d'une étagère additionnelle, ainsi que d'un thermostat réglable de 30 à 90°C. Pur plus de simplicité, l'appareil se pose directement sur un plan de travail. Il vous permettra de garder vos assiettes chaudes, afin que vos clients dégustent leurs plats toujours à bonne température. Descriptif : - acier inoxydable - double enveloppe - 1 porte - 1 étagère - capacité maximum : 30 assiettes, diamètre de 350 mm

Pour garder des frites croustillantes et à température optimale après cuisson, utilisez ce chauffe-frites Casselin. Son bac GN 1/1 est amovible et d'une profondeur de 65 mm. Ce chauffe frites sera adapté pour les professionnels de la restauration tels que les brasseries ou snacks. Grâce à sa résistance à quartz, ce chauffe frites professionnel chauffera plus vite que celui infrarouge. Pour un maintient à température de vos frites, légumes ou fritures, ce chauffe frites à quartz conservera son croustillant comme si elles venaient d'être faites. Vous pouvez mettre entre 2 à 3 kg de frites. Descriptif: - Acier inoxydable - Résistance à quartz - Bouton ON/OFF - Bac GN 1/1 amovible, profondeur 65 mm - Plaque perforée amovible

Cette pince feuille de chêne est une pince de service universelle. Cette pince de cuisine conviendra à tout type d'usage.Vous pourrez retrouver cette pince feuille de chêne dans différentes dimensions pour s'adapter à tous les besoins.La pince peut s'avére très pratique pour les postes de cuisson , chauffe saucisse , barbecue ect.

Le dénoyauteur professionnel de cerises permet un gain de temps considérable. Le dénoyauteur de cerises est idéal pour tous les professionnels de la restauration. Plus besoin de se salir les mains, le dénoyauteur de cerises permet de dénoyauter sans effort. Il vous suffit de placer les cerises dans le récipient haut du dénoyauteur professionnel. Vous n'avez plus qu'à appuyer sur le poussoir pour séparer la chair de la cerise et le noyau.

Décorez vos cafés ou boissons chaudes de façon amusante grâce à ce pochoir à café. Ce pochoir à café en acier inoxydable apporte une petite touche élégante et amusante à vos tasses de café ou de boissons chaudes avec des formes de coeur ou de smiley.

Cette polisseuse à couvert est indispensable pour tous les professionnels de la restauration qui souhaite conserver leurs couverts. Le polissage des couverts est une tache qui doit être effectuée régulièrement pour conserver des couverts en excellent état. Cette machine à polir vous assurera un travail de qualité en toute simplicité. Par ailleurs, sa contenance et sa puissance permettent un rendement important. Cette polisseuse à couvert satisfera l'ensemble de ses utilisateurs. Cette polisseuse à couverts professionnelle sera vite indispensable si vous souhaitez conservez vos couverts en excellent état. Très utilisée par les professionnels de la restauration, cette polisseuse à couverts effectura un travail rapide et en toute simplicité. Tous vos couverts seront à nouveaux propres et affutés. Son poids, sa capacité de production et ses matériaux rendent cette machine à polir solide, maniable et efficace. Tous ses utilisateurs sont satisfaits de ses résultats.

Cette plaque à pizza d'un diamètre 500 mm sera parfait pour la cuisson uniforme des pizzas. Pour une belle présentation de vos pizzas, cette plaque d'un diamètre de 500 mm, vous aidera à satisfaire vos clients. Cette plaque à pizza est en aluminium de couleur blanc.

Les séparateurs à pizzas s'insèrent dans les cartons pour les pizzas à emporter, et évitent ainsi que la garniture ne colle au couvercle lorsque les cartons sont empilés.Accessoire indispensable pour la vente à emporter. Les séparateurs à pizzas s'insèrent dans les cartons pour les pizzas à emporter, et évitent ainsi que la garniture ne colle au couvercle lorsque les cartons sont empilés. Accessoire indispensable pour la vente à emporter. Descriptif: -Lot de 500 pièces -En polypropylène

Cette table réfrigérée à salades est destiné uniquement à réfrigérer, préparer et vendre des salades, fruits, légumes et plats froids. La profondeur maximale du récipient GN de cette saladette est de 150 mm d'une contenance de 2 x 1/1 GN + 3 x 1/6 GN. La plage de température de cette vitrinette est de 0°C jusqu'à 10°C. Sur ce meuble froid, vous avez 2 portes à battant qui ne sont pas interchangeable. Sa contenance est de 260 litres.

Fluide frigorigène et mousse sans CFC ◆ Thermostat électronique et affichage numérique de la température par LED pour un contrôle précis et une lecture facile ◆ Dégivrage automatique et évaporation automatique de l'eau de condensation ◆ Le joint magnétique peut être remplacé sans aucun outil ◆ Fond à bords arrondis pour un nettoyage facile ◆ La tablette et son support sont conçus pour accueillir 1 nombre de bacs GN 1/1 ◆ EXT.SS430 INT.Embossed AL ◆ HC réfrigérant

La pelle à pizza est un accessoire essentiel pour tous les professionnels pizzaiolos. En effet, grâce à la pelle à pizza inox, vous pourrez enfourner vos pizzas sans difficulté. La pelle à pizza rectangulaire permet d'enfourner vos pizzas au fond du four et de les retirer facilement sans se bruler Descriptif : - aluminium - rectangulaire

La pelle à pizza est un accessoire essentiel pour tous les professionnels pizzaiolos. En effet, grâce à la pelle à pizza inox, vous pourrez enfourner vos pizzas sans difficulté. La pelle à pizza ronde permet d'enfourner vos pizzas au fond du four et de les retirer facilement sans se bruler. Descriptif : - Acier inoxydable. - Pelle ronde.

Le laminoir à pizza appelé aussi façonneuse à pizza allie rapidité et simplicité. Il est conçu pour étaler la pâte à pizza. Le système de marche / arrêt tactile (il suffit d'approcher la main sur le rouleau pour que le moteur s'active), la dimension du rouleau et la puissance de cette façonneuse à pizza professionnelle permet de fabriquer des pâtes à diamètre comprises entre 26/40cm. Très rapide, ce laminoir à pizza a un temps d'utilisation qui ne dépasse pas 35 secondes. Ce laminoir à pizza nommé aussi formeuse ou façonneuse à pizza automatique est équipé de capteur tactile. Son déclenchement se fait par simple passage de votre main. Simple et conçu pour les professionnels de la pizza, ce laminoir pizza vous assurera une pâte parfaitement étalée. Vous pourrez désormais disposer de pâtes à pizza mesurant de 26/40 cm en toute facilité.

Cette façonneuse à pizza vous permettera de travailler plus efficacement avec son système de marche / arrêt tactile. Vous pourrez ainsi gagner du temps et de l'énergie! La formeuse à pizza vous permet en quelques secondes d'aplanir votre pâtons à pizza. Ce laminoir Touch & Go est doté d'une minuterie afin de régler le temps de marche de 10 à 35s. L'activation se fait de manière tactile.

Le grill saucisses 7 rouleaux est idéal pour maintenir au chaud jusqu'à 260 saucisses de l'heure. Le grill saucisses à rouleaux façon "américaine" est très attractif et maintient à température les saucisses déjà précuites avec un rendement optimal grâce à sa puissance de 740 W. La cuisson est uniforme et sans graisse.

Le grille pain à convoyeur inox professionnel fonctionne avec un tapis roulant par avancement horizontale. Le toaster convoyeur produit jusqu'à 75 toasts / heure. Idéal dans la restauration, hotelerie pour la confection de toast et tartines grillés. Le grill-pain à convoyeur professionnel en acier inox dispose d'une vitesse réglable qui peut une production de environ 75 toasts par heure. Ce grille-pain convoyeur professionnel est idéal dans la restauration pour effectuer toutes sortes de toasts avec du pain de mie ou similaire. Le toaster convoyeur est utile pour confectionner des tartines grillées pour les petits déjeuners dans les hotels, maisons d'hôtes ou auberges ou bien tartine de chèvre chauds, toasts pour foie gras ou autre accompagnements...

Le grill panini Waring permet de tout griller. En effet grâce à sa grande puissance et son épaisseur de fonte, vous pourrez cuire brochettes, steacks, saucisses, poissons, légumes ou côtes de boeuf... Le grill panini électrique est idéal pour les sandwicheries, les snacks, les boulangeries, les fast foods Le grill panini professionnel est équipé de plaques rainurées spéciales grill en fonte pour une répartition uniforme de la chaleur. La plaque supérieure du grill panini dispose d'une charnière qui s'adapte à l'épaisseur des aliments. Ainsi, le grill panini électrique peut accueillir des condiments qui peuvent aller jusqu'à 7,5 cm d'épaisseur. Le nettoyage de l'appareil à panini est simplifié grâce à son corps en inox brossé et son bac de récupération en inox brossé également. Aussi, les pieds arrières réglables favorisent l'évacuation des graisses.

Cette friteuse permettra aux professionnels de la restauration de cuire des beignets nems et frites en toute sécurité. La friteuse a beignets est dotée d'un réglage de la température de 50° à 190° et un robinet de vidange avec sécurité elle vous permettra de frire des beignets des nems des frites avec sa cuve de 16 litres.

Cette fontaine à chocolat est spécialement en inox avec une fonction de maintient au chaud du chocolat. Cette fontaine convient pour 700g de chocolat. Pour une sécurité maximale, cette fontaine à chocolat 3 cascades possède des interrupteurs séparés pour le moteur et l'élément chauffant. Cette fontaine à chocolat professionnelle conviendra parfaitement pour les chocolatiers ou patissiers

Ce doseur à masses est idéal pour les professionnels de restauration et forrains pour réaliser de délicieux churros. Cet appareil à churros est manuel. La machine à churros fabrique environ 5 churros par coupure. Cette machine à churros permet de réaliser de bons churros. Pour un meilleur résultat de cuisson, laissez reposer votre pâte à churros pendant une heure avant utilisation. Le réservoir de l'appareil à churros a une capacité de 1,50kg de pâte.