Saunas - Import export

Histoire, origine et découverte des anchois dans la gastronomie Les Romains sont sûrement les premiers peuples connus à introduire les anchois dans leurs préparations culinaires en réalisant leur fameuse sauce "garum" . Celleci se compose d’anchois cuits dans la saumure, servis avec du vinaigre et du persil haché. Cette recette ressemble de très près à la sauce aux anchois britanniques que l'on connait aujourd'hui. Les anchois font leur apparition dans la cuisine française au début du Moyenâge. Des villes portuaires comme Collioure, Hendaye ou Fréjus ont vécu du commerce d'anchois. . Aujourd'hui, l'Espagne détient le monopole de l'exploitation d’anchois, avec 90 % des droits de pêche en Union européenne. préparation des anchois L'avantage des anchois c'est que l'on peut les préparer rapidement. Pour réaliser un menu simple et savoureux, il n'y a pas mieux. On peut tout aussi bien les servir en apéritif, en entrée ou en plat de résistance.

Fabrication artisanale des Landes. C’est un produit moderne et magique malgré son image traditionnelle Bénéficie d’une grande qualité gustative. Les enfants et les adultes adorent ça. Ces saucisses sont confites comme les cuisses de canard confites et développent cette sensation de moelleux et de fondant. Les DLC sont plus longues (40 jours). Très rapide à cuir. Il peut se préparer en une minute à la poêle ou au microondes. Ce produit est magique car il est très pratique en plus d’être succulent. Coupé en rondelles en apéro tapas chaudes il peut aussi agrémenter vos pates et salades avec des rondelles chaudes de saucisses confites. C’est magique ! Gamme Saucisse confite de porc 3×80 g, dlc 40 jours Saucisse confite de canard (mélange porc, canard) 4x40g dlc 40 jours Saucisse confite de porc au Piment d’Espelette 3x80g dlc 40 jours

Conserves Guintrand Une fois réchauffée, notre Sauce Provençale agrémentera vos plats de pâtes, de riz, de viandes ou de poissons. Incorporée à vos préparations, elle relèvera agréablement la saveur de vos ratatouilles, bohémiennes, tomates farcies, etc...

Conserves Guintrand Sans précuisson, étendre simplement la sauce Pizzaprêt’ sur la pâte. L’agrémenter à votre goût d’olives noires, de filets d’anchois, de fromage ou de jambon et faire cuire à four chaud. Ingrédients tomates (88%), oignons (5%), sucre, huile d’olive (1%), huile de tournesol, amidon de maïs modifié, sel, aromates, épices.